【第1篇】某星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)2600字
星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
運(yùn)籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局，清楚酒店經(jīng)營(yíng)收入與支出的各種情況，才能做好經(jīng)營(yíng)，才能做好經(jīng)營(yíng)決策與掌控入是酒店的基礎(chǔ)，效益是酒店的核心，利潤(rùn)是酒店的靈魂。在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，客源競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、特色競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)的大氛圍之中。唯有效益競(jìng)爭(zhēng)，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗(yàn)星級(jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的硬道理，也是考核酒店總經(jīng)理的重要核心指標(biāo)之一。
在當(dāng)今以效益論成敗，以成敗論英雄的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。做為星級(jí)酒店總經(jīng)理只有牢牢把握住增收創(chuàng)收、效益利潤(rùn)這兩個(gè)指標(biāo)，你才算抓住了經(jīng)營(yíng)與管理的命脈與靈魂。
一、經(jīng)營(yíng)
做為總經(jīng)理，你每天必須牢牢把握與清楚酒店收支節(jié)點(diǎn)上的許多數(shù)據(jù)。以運(yùn)籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局，清楚酒店經(jīng)營(yíng)收入與支出的各種情況，以做好經(jīng)營(yíng)決策與掌控。這就要求酒店總經(jīng)理，必須每日必看酒店的六個(gè)數(shù)據(jù)。
a、銷(xiāo)售收入
酒店每日收入，是酒店管理工作、銷(xiāo)售工作、客源開(kāi)發(fā)工作結(jié)果的晴雨表。每日銷(xiāo)售收入的高低，決定了酒店每日收入效益的好壞，決定了全年收入的積累狀況。酒店總經(jīng)理必須重視酒店每日收入的數(shù)據(jù)，特別是客房收入，客源結(jié)構(gòu)，入住率，平均房?jī)r(jià)，就餐人數(shù)，平均餐標(biāo)，每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商場(chǎng)、車(chē)場(chǎng)、會(huì)議室、場(chǎng)租等收入情況。
抓好酒店每天收入的完成，才能確保全年任務(wù)的到位。做為總經(jīng)理必須重視與抓好每日銷(xiāo)售收入指標(biāo)的完成，并做好力爭(zhēng)收入指標(biāo)的到位。
b、現(xiàn)金流量
酒店每日客房入住率，平均房?jī)r(jià)與餐飲就餐率，每客平均消費(fèi)水平的高低等，決定了酒店現(xiàn)金流量的高低。在星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)中客房現(xiàn)金流與餐飲現(xiàn)金流，要占到全酒店每日現(xiàn)金流總收入的68%―78%之間。每月現(xiàn)金流要占到全店現(xiàn)金流收入的76%以上。酒店總經(jīng)理一定要牢牢盯住每日現(xiàn)金入賬情況，做到顆粒歸倉(cāng)，做到“儲(chǔ)銀于倉(cāng)，心中不慌”。有真金白銀在手，就不怕金融危機(jī)，不怕各種經(jīng)營(yíng)困難，不怕外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化。
每日現(xiàn)金流的多少，也是衡量酒店經(jīng)營(yíng)狀況的試金石。有良好而穩(wěn)定的每日現(xiàn)金入賬，是酒店保持正常經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大發(fā)展，兌付對(duì)外款項(xiàng)的堅(jiān)定基礎(chǔ)。對(duì)現(xiàn)金流的收與支，也是星級(jí)酒店總經(jīng)理必須掌握的一門(mén)經(jīng)營(yíng)財(cái)經(jīng)藝術(shù)。
c、成本支出
做為星級(jí)酒店總經(jīng)理，在抓好增收創(chuàng)收的同時(shí)。一定要有嚴(yán)格的成本意識(shí)，“節(jié)約一分錢(qián)就是百分之百的利潤(rùn)”意識(shí)。要清楚的知道酒店每日經(jīng)營(yíng)成本是多少，每日人事費(fèi)用支出、水電氣能耗支出、固定資產(chǎn)折舊支出、每日正常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出、管理費(fèi)用支出、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用支出等成本支出情況。以做好成本支出管理工作，成本費(fèi)用控制工作，降低經(jīng)營(yíng)成本。向管理要效益，要利潤(rùn)，并爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)空間。
做為總經(jīng)理，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出變化情況。要做到自己心中有數(shù)，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)清晰，同時(shí)也要讓部門(mén)經(jīng)理、員工明白，每日酒店正常經(jīng)營(yíng)需要多少費(fèi)用成本支出，需要多少錢(qián)，才能確保正常經(jīng)營(yíng)，以樹(shù)立全員成本費(fèi)用控制和節(jié)約意識(shí)。
d、應(yīng)收賬款
酒店經(jīng)營(yíng)貴在抓好效益的提升，收入的增加。做為酒店總經(jīng)理，在做好每日收入的提高，現(xiàn)金流的收入與支出控制外。還應(yīng)做好了解每日、每月、每季經(jīng)營(yíng)回款問(wèn)題，應(yīng)收賬款的催收問(wèn)題。及時(shí)督導(dǎo)檢查財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部等部門(mén)，做好會(huì)議客源、團(tuán)隊(duì)客源、政府部門(mén)、企事業(yè)單位等客人，在酒店客房、餐飲、會(huì)議，娛樂(lè)消費(fèi)掛賬，與欠款的及時(shí)催收回款工作。同時(shí)對(duì)酒店租賃物業(yè)，寫(xiě)字間、場(chǎng)租等每月房租費(fèi)、水電費(fèi)、物管費(fèi)的及時(shí)收取。不要讓這部分欠款長(zhǎng)時(shí)間滯留在酒店之外，占用酒店流動(dòng)資金，不能回來(lái)。更不要讓其成為呆賬、死帳、無(wú)法回收之帳。
要加快酒店資金周轉(zhuǎn)，就要抓好應(yīng)收欠款的回流工作，重視應(yīng)收賬款的回收工作。這是星級(jí)酒店總經(jīng)理，必須每日要引起重視與督導(dǎo)的一項(xiàng)管理工作。
e、應(yīng)付賬款
在做好酒店每日創(chuàng)收、抓好每日現(xiàn)金流，及每日應(yīng)收賬款工作基礎(chǔ)上。星級(jí)酒店總經(jīng)理還應(yīng)嚴(yán)格做好每日應(yīng)付賬款的工作?！笆杖搿迸c“支出”是酒店每日都要面臨的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。若“收”大于“支”，就有效益，有利潤(rùn)。若“支”大于“收”，就可能出現(xiàn)虧損，出現(xiàn)資金緊張，出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難，出現(xiàn)現(xiàn)金流減少。
酒店總經(jīng)理在每日簽批支付各種報(bào)賬款項(xiàng)時(shí)，一定要注意輕、重、緩、急。注意采購(gòu)支出成本、每日餐飲采購(gòu)成本、以及其它成本費(fèi)用的控制。在保持酒店正常經(jīng)營(yíng)的情況下，不要造成現(xiàn)金與資金緊張。更不要出現(xiàn)發(fā)不出工資，支付不出水電費(fèi)，交不起稅金的尷尬局面。
f、當(dāng)日利潤(rùn)
酒店經(jīng)營(yíng)講究市場(chǎng)最大化、客源最大化、收入最大化，更講究利潤(rùn)最大化。考核星級(jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的核心指標(biāo)，也是看一年最后的利潤(rùn)指標(biāo)完成情況。所以酒店總經(jīng)理在抓經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收過(guò)程中，一定要緊緊抓住每日收入與利潤(rùn)指標(biāo)的完成。
利潤(rùn)指標(biāo)――每日完成好了，每月完成了，每季達(dá)標(biāo)了，才能確保每年利潤(rùn)指標(biāo)的完成。在當(dāng)今投資講究回報(bào)，投資講究產(chǎn)出的年代。酒店總經(jīng)理必須每日盯住利潤(rùn)指標(biāo)、收入指標(biāo)不放松。當(dāng)日當(dāng)月任務(wù)、收入、利潤(rùn)必須當(dāng)日當(dāng)月完成。不能拖欠，否則全年任務(wù)的完成就十分困難。星級(jí)酒店總經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)管理工作中，一定要牢牢抓住這條生命線(xiàn)，向管理服務(wù)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，成本控制要效益要利潤(rùn)。
二、管理
*全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén);
*酒店維修保養(yǎng)工作;
*與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
*以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
*選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。
*負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)56人覺(jué)得有用
寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候，得看這個(gè)崗位的具體情況。像星級(jí)酒店總經(jīng)理，這可不是個(gè)簡(jiǎn)單活兒。一天到晚，得管著酒店方方面面的事，從客房服務(wù)到餐飲管理，再到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，都得操心。要是寫(xiě)這份工作的職責(zé)，就得把每天可能碰到的事都列出來(lái)，而且得具體，不能太籠統(tǒng)。
比如，酒店總經(jīng)理得確保客人滿(mǎn)意，這事就挺重要?？腿藖?lái)了，房間得干凈整潔，床單被罩都得換新的，衛(wèi)生間里的洗漱用品也得齊全。還有，客人要是有什么需求，得趕緊解決，不能拖著不管。再說(shuō)了，酒店的設(shè)施設(shè)備也得定期檢查，電梯要是壞了，客人可不會(huì)高興。這些事都得提前安排好，別等到出了問(wèn)題才慌手慌腳地找人修。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
總經(jīng)理還得會(huì)跟人打交道。供應(yīng)商那邊得談合作，把食材、布草什么的都搞定了。員工也得管，培訓(xùn)培訓(xùn)他們，教他們?cè)趺锤玫貫榭腿朔?wù)。有時(shí)候，還得跟其他部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，比如前廳部和廚房部，要是配合不好，客人吃的東西可能就不對(duì)勁了。所以，得讓他們互相配合，別老是扯皮。
財(cái)務(wù)這塊兒也不能忽視。每個(gè)月的預(yù)算得控制好，不能超支太多。要是花錢(qián)花得太多，老板可不會(huì)開(kāi)心。收入和支出得仔細(xì)算清楚，賬本上的每一筆錢(qián)都得明明白白的。有時(shí)候，總經(jīng)理還要參加一些會(huì)議，跟同行交流經(jīng)驗(yàn)，看看別的酒店是怎么做的，學(xué)點(diǎn)新招兒回來(lái)用。
不過(guò)有時(shí)候，事情也沒(méi)那么簡(jiǎn)單。比如，突然有個(gè)大客戶(hù)要來(lái)，這事得提前準(zhǔn)備，可偏偏這個(gè)時(shí)候，員工請(qǐng)假，設(shè)備又出了毛病，這就有點(diǎn)麻煩了?？偨?jīng)理就得趕緊想辦法，找人頂班，聯(lián)系維修師傅，還得安撫客人的情緒。這種事情發(fā)生多了，就會(huì)覺(jué)得壓力山大。
再比如，有時(shí)候客人投訴，說(shuō)房間隔音不好，隔壁說(shuō)話(huà)聽(tīng)得一清二楚?？偨?jīng)理就得去查查怎么回事，是不是施工的時(shí)候沒(méi)做好，然后趕緊處理。要是處理得不及時(shí)，客人可能會(huì)在網(wǎng)上發(fā)差評(píng)，影響酒店的名聲。這種事多了，就會(huì)影響酒店的生意。
【第2篇】星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)部?jī)?nèi)勤兼秘書(shū)崗位職責(zé)怎么寫(xiě)950字
五星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)部?jī)?nèi)勤兼秘書(shū)崗位職責(zé)
[直接上級(jí)]:營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理
[直接下級(jí)]:無(wú)
[職位描述]: 收取、處理各類(lèi)文件、信函、傳真、電話(huà)并及時(shí)記錄、分類(lèi)、傳遞;做好檔案分類(lèi)、保管工作。
[工作內(nèi)容]:
1、根據(jù)經(jīng)理的要求處理部門(mén)的各項(xiàng)文書(shū)工作。
2、安排好由經(jīng)理主持的會(huì)議準(zhǔn)備工作，如落實(shí)會(huì)議地點(diǎn)，召開(kāi)時(shí)間及參加人員，并做好會(huì)議紀(jì)要，印發(fā)到各部門(mén)。
3、與各部門(mén)文員溝通，協(xié)調(diào)處理好上級(jí)、下級(jí)、同級(jí)的文件和信息傳遞工作。
4、根據(jù)經(jīng)理要求起草文件，經(jīng)經(jīng)理修改、確認(rèn)簽名后，打印發(fā)出。
5、根據(jù)要求，收取、處理各類(lèi)文件、信函、傳真、電話(huà)并及時(shí)記錄、分類(lèi)、傳遞。
6、做好檔案分類(lèi)、保管工作，各類(lèi)文件非經(jīng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出，對(duì)機(jī)密文件要認(rèn)真登記。
7、負(fù)責(zé)部門(mén)辦公用品、禮品、福利品、書(shū)籍資料的領(lǐng)取、登記、分發(fā)和保管工作。
8、保管部門(mén)各辦公室及寫(xiě)字臺(tái)鑰匙，負(fù)責(zé)開(kāi)門(mén)及安全，鑰匙嚴(yán)禁復(fù)制，因故不能上班時(shí)，可交一同事代為開(kāi)門(mén)，并負(fù)責(zé)安全。
9、其他日常工作:負(fù)責(zé)銷(xiāo)售/公關(guān)人員出訪(fǎng)登記管理;每月底收回銷(xiāo)售/公關(guān)人員統(tǒng)計(jì)總結(jié)報(bào)表;每月底收回銷(xiāo)售/公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印，輸入電腦交經(jīng)理;按指示代替市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理參加酒店會(huì)議，做好記錄，事后向市場(chǎng)經(jīng)理匯報(bào);每月末統(tǒng)計(jì)各同事需要申領(lǐng)的各類(lèi)文具種類(lèi)與數(shù)量一次;本部對(duì)外郵件的統(tǒng)一郵寄、收到郵件的分發(fā);重要合約(如住房合約)發(fā)送各有關(guān)部門(mén)并由對(duì)方簽收。
10、完成市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理交辦的其他工作。
[素質(zhì)要求]:
1、基本素質(zhì):信守商業(yè)機(jī)密，講求效率，工作認(rèn)真細(xì)致，善于交際和配合，待人熱情、誠(chéng)懇、大方。
2、自然條件:儀表端莊，年齡24歲以上，女性。身高1.65-1.68米。
3、文化程度:大學(xué)文化程度，英語(yǔ)、文秘專(zhuān)業(yè)為最佳。
4、外語(yǔ)水平:能熟練使用英語(yǔ)，能翻譯英文資料，有第二外語(yǔ)基礎(chǔ)。
5、工作經(jīng)驗(yàn):2年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，并有3年以上文秘工作的經(jīng)驗(yàn)。
6、特殊要求:熟練操作各種辦公室自動(dòng)化設(shè)備，能通曉常用的電腦應(yīng)用軟件，具有較強(qiáng)的中英文聽(tīng)說(shuō)寫(xiě)譯能力和組織能力。
[直接責(zé)任]:
1.對(duì)直接上級(jí)及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任，執(zhí)行并完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。定期匯報(bào)，請(qǐng)示工作，本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對(duì)所轄工作區(qū)域以及工作中個(gè)人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對(duì)本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對(duì)本部門(mén)和本人所掌管的飯店和部門(mén)秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)51人覺(jué)得有用
星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)部?jī)?nèi)勤兼秘書(shū)這個(gè)崗位的職責(zé)寫(xiě)起來(lái)挺講究的，得結(jié)合實(shí)際工作情況來(lái)描述，既不能太虛也不能太死板。像這類(lèi)崗位，主要就是負(fù)責(zé)日常事務(wù)處理和一些輔助性的管理工作，所以開(kāi)頭可以先說(shuō)說(shuō)自己需要協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理完成的工作任務(wù)。比如每天整理客戶(hù)資料，確保信息完整準(zhǔn)確，這可是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，要是出了差錯(cuò)，后續(xù)很多事情都會(huì)受影響。
接著就該提到文件管理這部分了。文件歸檔，打印復(fù)印，這些都是日常工作的一部分。不過(guò)有時(shí)候會(huì)遇到文件太多的情況，分類(lèi)的時(shí)候可能就會(huì)有點(diǎn)麻煩，特別是那些緊急文件夾雜在普通文件里頭，如果不小心忽略了，很可能耽誤事。所以，平時(shí)得養(yǎng)成良好的習(xí)慣，把重要的文件單獨(dú)存放，這樣找起來(lái)也方便。
還有會(huì)議記錄這塊兒也很關(guān)鍵。每次開(kāi)會(huì)都要詳細(xì)記下討論的內(nèi)容，包括決策事項(xiàng)和具體分工。不過(guò)有時(shí)候會(huì)議時(shí)間長(zhǎng)了，腦袋暈乎乎的，筆記就難免會(huì)有遺漏的地方。這種時(shí)候就需要會(huì)后趕緊對(duì)照錄音重新核對(duì)一遍，不然漏掉什么重要信息可就麻煩了。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)對(duì)外聯(lián)絡(luò)這一塊兒。作為內(nèi)勤兼秘書(shū)，經(jīng)常要跟其他部門(mén)甚至外部單位打交道。打電話(huà)發(fā)郵件都是家常便飯，有時(shí)候?yàn)榱舜_認(rèn)某個(gè)細(xì)節(jié)，可能得反復(fù)溝通好幾遍才行。這過(guò)程中要是態(tài)度不夠耐心，就容易產(chǎn)生誤會(huì)，影響工作效率。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
關(guān)于活動(dòng)策劃的支持工作也少不了。從前期準(zhǔn)備到后期跟進(jìn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要緊密配合。比如說(shuō)布置場(chǎng)地，如果事先沒(méi)有充分溝通好需求，臨時(shí)改方案的話(huà)，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還可能超出預(yù)算。所以提前做好規(guī)劃特別重要，哪怕過(guò)程中遇到突發(fā)狀況，也能迅速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
小編友情提醒：
還要關(guān)注內(nèi)部員工的培訓(xùn)情況。定期組織一些業(yè)務(wù)交流會(huì)或者分享會(huì)，幫助大家提升技能。不過(guò)有時(shí)候因?yàn)槿耸志o張，可能沒(méi)辦法每次都親力親為全程參與，這時(shí)候就得合理安排時(shí)間，確保不影響其他工作的正常開(kāi)展。
【第3篇】星級(jí)酒店銷(xiāo)售代表崗位職責(zé)怎么寫(xiě)750字
五星級(jí)酒店銷(xiāo)售代表崗位職責(zé)
[直接上級(jí)]:營(yíng)銷(xiāo)部主管
[直接下級(jí)]:無(wú)。
[職位描述]:行酒店的銷(xiāo)售計(jì)劃，完成經(jīng)理下達(dá)的銷(xiāo)售指標(biāo)。
[工作內(nèi)容]:
1、執(zhí)行酒店的銷(xiāo)售計(jì)劃，完成經(jīng)理下達(dá)的銷(xiāo)售指標(biāo)。
2、根據(jù)市場(chǎng)需求，分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料確認(rèn)潛在顧客及其需求，訪(fǎng)問(wèn)客戶(hù)并提交銷(xiāo)售報(bào)告。
3、負(fù)責(zé)政府、事業(yè)單位等散客及會(huì)議等服務(wù)項(xiàng)目的銷(xiāo)售工作，并參與組織、協(xié)調(diào)接待、服務(wù)活動(dòng)。
4、根據(jù)飯店價(jià)格方案，與客戶(hù)進(jìn)行談判，以最終達(dá)成協(xié)議簽署合同。
5、與飯店其他部門(mén)做好協(xié)調(diào)工作，以確保對(duì)重要客人的服務(wù)。
6、定期提交工作報(bào)告，建立客戶(hù)檔案。
7、根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，負(fù)責(zé)搜集、整理政務(wù)及銷(xiāo)售信息。
8、參加本行業(yè)及客戶(hù)組織的相關(guān)活動(dòng)，與客戶(hù)保持良好的關(guān)系。
9、參加專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)。
[素質(zhì)要求]:
1、基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀(guān)念。
2、自然條件:身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，年齡在25-35歲，身高:男1.74-1.79米，女1.65-1.68米。
3、文化程度:具有大學(xué)專(zhuān)科或同等學(xué)歷水平。
4、外語(yǔ)水平:具有流利的英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力，達(dá)到中級(jí)水平。
5、工作經(jīng)驗(yàn):有2年以上銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)，通曉對(duì)外銷(xiāo)售的促銷(xiāo)技巧和銷(xiāo)售策略，熟知酒店的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施，熟悉客源的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識(shí)和涉外禮儀、禮節(jié)，根據(jù)分工能夠帶來(lái)客源，完成任務(wù)。
6、特殊要求:具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類(lèi)型客人，同客戶(hù)保持良好的人際關(guān)系。
[直接責(zé)任]:
1.對(duì)直接上級(jí)及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任，執(zhí)行并完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。定期匯報(bào)，請(qǐng)示工作，本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對(duì)所轄工作區(qū)域以及工作中個(gè)人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對(duì)本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對(duì)本部門(mén)和本人所掌管的飯店和部門(mén)秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)34人覺(jué)得有用
星級(jí)酒店銷(xiāo)售代表這個(gè)崗位挺重要的，主要得了解客戶(hù)需求，然后想辦法滿(mǎn)足他們。平時(shí)需要跟客戶(hù)溝通，介紹酒店的服務(wù)項(xiàng)目，像會(huì)議廳、餐飲這些，還要處理預(yù)訂的事情。有時(shí)候客戶(hù)有特殊需求，比如需要布置會(huì)場(chǎng)之類(lèi)的，就得協(xié)調(diào)內(nèi)部資源去解決。
這工作挺復(fù)雜的，既要熟悉酒店的各項(xiàng)設(shè)施和服務(wù)，還得知道市場(chǎng)價(jià)格行情，這樣才能報(bào)價(jià)合理。跟客戶(hù)談合作的時(shí)候，得準(zhǔn)備好各種資料，包括價(jià)格表、房間圖片什么的，方便客戶(hù)參考。要是能促成大單子，那對(duì)公司來(lái)說(shuō)就是很大的貢獻(xiàn)了。
還有個(gè)事需要注意，有些客戶(hù)可能對(duì)細(xì)節(jié)很講究，比如床單的顏色、會(huì)議室的燈光亮度之類(lèi)，這就得提前確認(rèn)好，別到時(shí)候出了差錯(cuò)。有時(shí)候忙起來(lái)頭都大了，電話(huà)一個(gè)接一個(gè)，郵件也不斷，所以得學(xué)會(huì)分配時(shí)間，重要的事情優(yōu)先辦。
不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到些挑戰(zhàn)，比如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給的價(jià)格更低，這時(shí)候就得動(dòng)腦筋想辦法，可能是附加服務(wù)，比如免費(fèi)接送機(jī)什么的，吸引客戶(hù)選擇咱們家。還有一點(diǎn)很重要，得定期回訪(fǎng)老客戶(hù)，保持聯(lián)系，不然人家可能會(huì)忘記你們這家。
銷(xiāo)售代表，業(yè)績(jī)是關(guān)鍵，每個(gè)月都有目標(biāo)，完不成的話(huà)壓力就來(lái)了。所以平時(shí)得多總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，看看哪些方法有效，哪些需要改進(jìn)。有時(shí)候也會(huì)接到客戶(hù)的投訴，這時(shí)候得冷靜對(duì)待，及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)處理，別讓問(wèn)題拖太久。
有時(shí)候?qū)憱|西的時(shí)候可能會(huì)不小心漏掉一些細(xì)節(jié)，比如忘了提某個(gè)具體服務(wù)項(xiàng)目，或者報(bào)價(jià)單上的數(shù)字打錯(cuò)了，這些小問(wèn)題雖然不大，但會(huì)影響印象。還有就是跟同事交流的時(shí)候，話(huà)說(shuō)到一半突然想不起來(lái)具體的數(shù)據(jù)，這時(shí)候就得趕緊查一下，別耽誤事。
【第4篇】星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)怎么寫(xiě)650字
三星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
崗位名稱(chēng):餐廳收銀領(lǐng)班
直接上級(jí):核單員、餐廳樓面經(jīng)理
管理對(duì)象:餐廳收銀員
具體職責(zé):
1.對(duì)直屬上級(jí)負(fù)責(zé);
2.以身作則，帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊(cè)》和各項(xiàng)規(guī)章制度;
3.負(fù)責(zé)不折不扣的貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和上級(jí)決議通知精神，做到上傳下達(dá);
4.負(fù)責(zé)每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達(dá)到酒店的規(guī)定要求;
5.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù)，給客人在最后離店時(shí)留下一個(gè)好印象;
6.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個(gè)菜名、編碼和助記符號(hào);
7.負(fù)責(zé)餐廳收銀處的排班和考勤，對(duì)工作紀(jì)律、工作質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任;
8.負(fù)責(zé)將住店客人的消費(fèi)傳帳單，經(jīng)檢查準(zhǔn)確無(wú)誤后，及時(shí)傳遞到前廳收銀處;
9.督導(dǎo)檢查收銀員對(duì)外匯管理制度、貨幣獎(jiǎng)金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行情況;
10.負(fù)責(zé)隨時(shí)抽查收銀處備用金，檢查收銀點(diǎn)的繳款情況;
11.負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)票的使用，保管和監(jiān)控;
12.負(fù)責(zé)及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲收銀點(diǎn)存在的管理漏洞并提出解決方案;
13.負(fù)責(zé)餐飲收銀處備用物料的領(lǐng)用;
14.負(fù)責(zé)餐飲應(yīng)收帳款的控制和追收;
15.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通;
16.檢查交班本反映事項(xiàng)的落實(shí)情況;
17.負(fù)責(zé)定期或不定期對(duì)收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核，提高收銀員的業(yè)務(wù)水平，品德修養(yǎng);
18.負(fù)責(zé)餐飲收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔;
19.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛(ài)護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備。如電腦、打印機(jī)、pos機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)行;
20.負(fù)責(zé)檢查所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作;
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)44人覺(jué)得有用
星級(jí)酒店餐廳收銀領(lǐng)班的崗位職責(zé)怎么寫(xiě)，說(shuō)真的，這類(lèi)職責(zé)描述得有點(diǎn)像在寫(xiě)一份工作說(shuō)明書(shū)，但又不能太死板，得讓人覺(jué)得是真正在用的。比如開(kāi)頭這部分，就得先把收銀領(lǐng)班的工作性質(zhì)點(diǎn)出來(lái)，別上來(lái)就寫(xiě)一堆條條框框，這樣顯得特別沒(méi)勁。
收銀領(lǐng)班這個(gè)角色，主要就是負(fù)責(zé)餐廳的日常收銀管理，確保每一筆賬目都清楚明白，畢竟客人花了錢(qián)，咱得給人家交代清楚不是。還有，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束的時(shí)候，要把當(dāng)天所有的收入?yún)R總一下，核對(duì)無(wú)誤后交給財(cái)務(wù)部門(mén)。這個(gè)過(guò)程里，要注意別遺漏什么單據(jù)什么的，要是出了差錯(cuò)，后面麻煩就大了。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
收銀領(lǐng)班還得帶帶新人，教他們?cè)趺床僮魇浙y機(jī)，怎么處理一些突發(fā)狀況。有時(shí)候客人會(huì)因?yàn)檎伊愕膯?wèn)題鬧情緒，這時(shí)候就需要領(lǐng)班出面協(xié)調(diào)，安撫客人情緒的同時(shí)，也要保證公司的利益不受損。這一塊兒挺關(guān)鍵的，因?yàn)樾氯藙偵鲜蛛y免手忙腳亂，領(lǐng)班得多盯著點(diǎn)，不能放任不管。
收銀領(lǐng)班得定期檢查收銀設(shè)備，確保它們正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)聯(lián)系技術(shù)人員修理，別等到客人排隊(duì)等著結(jié)賬的時(shí)候機(jī)器罷工了，那場(chǎng)面就尷尬了。話(huà)說(shuō)回來(lái)，有時(shí)候設(shè)備故障確實(shí)難以預(yù)料，但作為領(lǐng)班，得提前做好準(zhǔn)備，防患于未然。
至于收入統(tǒng)計(jì)這部分，領(lǐng)班需要每天整理好各種報(bào)表，包括銷(xiāo)售額、成本支出之類(lèi)的，然后提交給上級(jí)主管審核。有時(shí)候報(bào)表里的數(shù)字可能不對(duì)勁，這就得仔細(xì)核對(duì)，看看是不是哪里算錯(cuò)了。不過(guò)有時(shí)候也可能是因?yàn)橄到y(tǒng)出問(wèn)題，導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏差，這時(shí)候就得重新跑一遍數(shù)據(jù)，千萬(wàn)別糊里糊涂地交上去。
【第5篇】星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)350字
崗位職責(zé):
1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理;
2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;
3)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);
4)負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃;
5)落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo);
6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
7)負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象;
8)做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更;
9)指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
崗位要求:
1) 中大型連鎖酒店集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗(yàn)或具備五星級(jí)酒店籌備經(jīng)歷;
2) 本科以上學(xué)歷，相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)，具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn);
3) 熟悉酒店各個(gè)部門(mén)服務(wù)及管理流程;
4) 善于管理和經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，事業(yè)心強(qiáng);
5) 有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)100人覺(jué)得有用
星級(jí)酒店總經(jīng)理這個(gè)崗位的職責(zé)其實(shí)挺復(fù)雜的，得把酒店運(yùn)營(yíng)的方方面面都考慮到。比如，日常管理這塊兒，要確保整個(gè)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，從客房服務(wù)到餐飲供應(yīng)，再到前臺(tái)接待，每個(gè)環(huán)節(jié)都要盯著點(diǎn)，不能出岔子。還有安全管理也是頭等大事，防火防盜防事故，這事馬虎不得。
在具體工作上，還得協(xié)調(diào)好各部門(mén)之間的關(guān)系，有時(shí)候部門(mén)經(jīng)理之間會(huì)有分歧，作為總經(jīng)理就得從中調(diào)解，別讓矛盾影響到整體業(yè)績(jī)。另外，成本控制也很重要，采購(gòu)物資的時(shí)候得貨比三家，能省則省，但也不能一味地?fù)搁T(mén)，質(zhì)量可不能降，不然客人不滿(mǎn)意就麻煩了。
跟員工打交道也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，既要管得住他們，又要讓他們心甘情愿地干活。有時(shí)候發(fā)現(xiàn)員工表現(xiàn)不好，得及時(shí)指出，態(tài)度要溫和但原則不能丟。要是有特別優(yōu)秀的員工，該表?yè)P(yáng)的時(shí)候也別吝嗇，這樣能激勵(lì)大家的積極性。
至于對(duì)外聯(lián)絡(luò)，總經(jīng)理得代表酒店跟外界打交道，比如接待一些重要的客戶(hù)或者合作伙伴。這些場(chǎng)合下說(shuō)話(huà)可不能亂來(lái)，得注意措辭，給人留下良好的印象。還有就是處理投訴，客人有意見(jiàn)肯定得重視，能當(dāng)場(chǎng)解決的當(dāng)場(chǎng)解決，解決不了的也要給個(gè)合理的解釋。
有時(shí)候會(huì)遇到突發(fā)狀況，像突然停電，設(shè)施故障，這時(shí)候就得迅速反應(yīng)，組織人手去處理，不能慌了手腳。還有些時(shí)候可能需要加班加點(diǎn)，尤其是節(jié)假日或者大型活動(dòng)期間，這個(gè)時(shí)候更不能掉鏈子。
有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就容易把“管理”寫(xiě)成“治理”，雖然意思差不多，但總覺(jué)得不太對(duì)勁。話(huà)說(shuō)回來(lái)，寫(xiě)這類(lèi)崗位職責(zé)的時(shí)候，得結(jié)合實(shí)際情況，不能光憑想象。比如，有些酒店可能特別注重餐飲，那在這方面就要多花些筆墨；如果是以會(huì)議接待為主的話(huà)，那就得突出這方面的工作重點(diǎn)。
【第6篇】星級(jí)酒店前廳收銀員崗位職責(zé)怎么寫(xiě)550字
三星級(jí)酒店前廳收銀員崗位職責(zé)
崗位名稱(chēng):前廳收銀員
直接上級(jí):前廳收銀領(lǐng)班
具體職責(zé):
1.對(duì)前廳收銀領(lǐng)班負(fù)責(zé);
2.做好每日上下班的交接班工作;
3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求;
4.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù)，給客人在最后離店時(shí)留下一個(gè)好印象;
5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作;
6.迅速回答客人的問(wèn)題，并主動(dòng)為客人找出解決問(wèn)題的答案;
7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來(lái)的客人入住資料，做到交接手續(xù)齊全;
8.負(fù)責(zé)簽收餐廳及其它部門(mén)送來(lái)的消費(fèi)單據(jù)及時(shí)入帳;
9.負(fù)責(zé)收齊客人住店期間的一切費(fèi)用，保證客人在酒店的任何消費(fèi)都在離店前付清;
10.按酒店規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費(fèi)用;
11.快速準(zhǔn)確地為客人辦理結(jié)帳;
12.嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序，保證酒店的利益免受損失;
13.收銀員在收付款時(shí)，做到計(jì)價(jià)準(zhǔn)，找數(shù)準(zhǔn)，收款快捷，唱收唱付，以防爭(zhēng)執(zhí)，承擔(dān)因收錯(cuò)款而造成的一切后果;
14.負(fù)責(zé)整理營(yíng)業(yè)單據(jù)及營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，檢查、核對(duì)每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致，保證營(yíng)業(yè)款項(xiàng)的收付正確，做到試算平?，編制營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表;
15.積極與客人溝通，了解客人需求，征求收集客人意見(jiàn)，并上報(bào)上級(jí);
16.嚴(yán)格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進(jìn)行工作;
17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房?jī)r(jià)、折扣等，抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;
18.按時(shí)完成上級(jí)交給的其他事項(xiàng)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)26人覺(jué)得有用
星級(jí)酒店前廳收銀員這個(gè)崗位挺關(guān)鍵的，主要負(fù)責(zé)賬單結(jié)算什么的。工作的時(shí)候得留意客人結(jié)賬需求，比如現(xiàn)金還是刷卡，還有就是核對(duì)金額什么的，不能出錯(cuò)。平時(shí)也得整理好賬單憑證，確保每一筆都清清楚楚，這樣月底對(duì)賬才不會(huì)麻煩。
有時(shí)候客人會(huì)因?yàn)楦鞣N原因搞不清賬單，這時(shí)候就需要耐心解釋了，不能急躁。比如說(shuō)客人說(shuō)價(jià)格不對(duì)，就得馬上查系統(tǒng)，看看是不是哪里算錯(cuò)了。要是確實(shí)搞錯(cuò)了，就要及時(shí)改正，別讓客人覺(jué)得不靠譜。另外，還要經(jīng)常檢查設(shè)備，像pos機(jī)，打印機(jī)之類(lèi)的，壞了就得趕緊修，不然耽誤客人結(jié)賬就不好了。
有時(shí)候忙起來(lái)會(huì)有點(diǎn)亂，像是客人多的時(shí)候，收銀臺(tái)那邊容易出狀況。這就得提前做好準(zhǔn)備，比如多備點(diǎn)零錢(qián)，還有熟悉各種支付方式的操作流程。要是遇到那種大額消費(fèi)，比如包房宴席什么的，更要仔細(xì)核對(duì)，不能馬虎。
有時(shí)候客人會(huì)忘記帶卡或者錢(qián)包，就會(huì)用手機(jī)支付，這時(shí)候就得熟練掌握掃碼支付的步驟。要是客人用外幣結(jié)賬，那還得換算匯率，這一步特別重要，不能算錯(cuò)。有時(shí)候客人會(huì)因?yàn)橹壁s飛機(jī)什么的，催著結(jié)賬，這時(shí)候就需要快速處理，不能讓他們干等著。
前廳收銀員還得和其他部門(mén)配合，像客房部，餐飲部什么的，有特殊情況得及時(shí)溝通。有時(shí)候客人退房，行李還沒(méi)搬走，這就需要和行李員聯(lián)系，確保房間能按時(shí)清理出來(lái)。有時(shí)候客人結(jié)賬后還忘拿東西，比如手機(jī)充電器，鑰匙什么的，這也得幫忙找一下，不能不管。
有時(shí)候客人會(huì)投訴賬單有問(wèn)題，這時(shí)候就需要冷靜處理，先道歉再說(shuō)，然后查清楚到底是哪里出了問(wèn)題。要是客人對(duì)發(fā)票有要求，就得按規(guī)定開(kāi)好發(fā)票，不能隨便糊弄過(guò)去。有時(shí)候客人還會(huì)問(wèn)一些關(guān)于酒店服務(wù)的問(wèn)題，這就得提前了解清楚，不能一問(wèn)三不知。
其實(shí)，前廳收銀員的工作還挺繁瑣的，既要細(xì)心又要耐心。有時(shí)候客人態(tài)度不太好，也不能急，畢竟大家都有情緒的時(shí)候。要是遇到突發(fā)情況，像停電，系統(tǒng)崩潰，就得想辦法解決，不能慌神。
【第7篇】某星級(jí)酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)怎么寫(xiě)500字
星級(jí)酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)
崗位名稱(chēng)統(tǒng)計(jì)員所屬部門(mén)采購(gòu)部編號(hào)
直屬上級(jí)采購(gòu)部經(jīng)理直屬下級(jí) 晉升方向
所處管理位置職責(zé)概述負(fù)責(zé)采購(gòu)部業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、分析、價(jià)格監(jiān)督，與供應(yīng)商核對(duì)賬款項(xiàng)及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算
職責(zé) 職責(zé)細(xì)分 職責(zé)類(lèi)別
1.供應(yīng)商信息調(diào)研
(1)搜集、分析食品供應(yīng)商信息，建立供應(yīng)商檔案日常性
(2)負(fù)責(zé)定期進(jìn)行整理、分析，更新供應(yīng)商檔案工作周期性
(3)根據(jù)自己的判斷，提出對(duì)食品供應(yīng)商采取的管理對(duì)策日常性
2.采購(gòu)比價(jià)
(2)負(fù)責(zé)季節(jié)性產(chǎn)品特性和價(jià)格變換，就市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、新價(jià)格及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)日常性
(3)根據(jù)酒店要求，貨比三家，選擇物美價(jià)廉的食品供應(yīng)商，報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批日常性
3.執(zhí)行采購(gòu)
(1)負(fù)責(zé)受理各部門(mén)請(qǐng)購(gòu)單及請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，并開(kāi)展報(bào)價(jià)、議價(jià)和填制工作日常性
(2)根據(jù)審批結(jié)果，協(xié)助開(kāi)展與供應(yīng)商簽訂供應(yīng)合同日常性
(3)負(fù)責(zé)向供應(yīng)商下達(dá)采購(gòu)訂單，并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性
(4)及時(shí)通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時(shí)到指定地點(diǎn)收貨，清點(diǎn)數(shù)量、檢查貨物質(zhì)量日常性
(5)負(fù)責(zé)辦理退換貨與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)工作日常性
4.采購(gòu)結(jié)算
(1)負(fù)責(zé)每天現(xiàn)金或支票采購(gòu)的報(bào)銷(xiāo)工作日常性
(2)根據(jù)供應(yīng)商供應(yīng)情況及采購(gòu)合同的規(guī)定，定期與供應(yīng)商辦理貨款結(jié)算事宜周期性
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)58人覺(jué)得有用
在寫(xiě)一份專(zhuān)業(yè)的崗位職責(zé)時(shí)，得先把工作內(nèi)容梳理清楚，不能一上來(lái)就亂寫(xiě)。像星級(jí)酒店的采購(gòu)員，這活兒看似簡(jiǎn)單，實(shí)則需要腦子轉(zhuǎn)得快。日常的工作就是盯著供應(yīng)商那邊拿貨，這中間涉及不少門(mén)道，比如貨品質(zhì)量得把關(guān)，價(jià)格也得談好，不然酒店那邊一問(wèn)起，你什么都答不上來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)的臉色肯定好看不到哪里去。
采購(gòu)員這份差事，每天都要跟各種單據(jù)打交道，從下單到入庫(kù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出岔子。有時(shí)候貨到了，發(fā)現(xiàn)數(shù)量不對(duì)勁，或者質(zhì)量有問(wèn)題，就得趕緊聯(lián)系供應(yīng)商處理。要是手慢了一拍，酒店那邊等著急用，那麻煩就大了。所以，這份工作特別講究效率，該催的時(shí)候得催，該跟進(jìn)的時(shí)候不能偷懶。
還有一點(diǎn)，采購(gòu)員還得熟悉市場(chǎng)行情，知道什么東西值多少錢(qián)。有些供應(yīng)商可能給的報(bào)價(jià)水分太大，這就需要采購(gòu)員慧眼識(shí)珠，把那些虛高的部分砍下來(lái)。不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到一些特殊情況，比如某個(gè)供應(yīng)商突然說(shuō)原材料漲價(jià)，這時(shí)候就不能一味地壓價(jià)，得綜合考慮下，畢竟酒店的需求也不能耽誤。
有時(shí)候?qū)憱|西的時(shí)候，難免會(huì)把一些關(guān)鍵點(diǎn)漏掉。比如有一次我寫(xiě)采購(gòu)員職責(zé)的時(shí)候，差點(diǎn)忘了提合同審核這一塊。采購(gòu)員不僅要負(fù)責(zé)下單，還得確保合同條款沒(méi)問(wèn)題，不然出了糾紛，責(zé)任全往你身上扣。還有就是庫(kù)存管理，這也是采購(gòu)員的份內(nèi)事，得時(shí)刻關(guān)注倉(cāng)庫(kù)里的存貨情況，別等到要用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)缺貨。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
溝通能力也很重要。采購(gòu)員不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，背后站著整個(gè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，還有酒店各部門(mén)。有時(shí)候需求部門(mén)臨時(shí)追加訂單，采購(gòu)員得迅速響應(yīng)，協(xié)調(diào)好供應(yīng)商那邊的供貨時(shí)間。要是溝通不到位，很可能就會(huì)導(dǎo)致供貨延遲，影響酒店的正常運(yùn)營(yíng)。
寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候，最好能結(jié)合實(shí)際的工作場(chǎng)景，這樣寫(xiě)出來(lái)的內(nèi)容才更有說(shuō)服力。比如提到采購(gòu)流程時(shí)，可以具體描述一下如何驗(yàn)收貨物，包括檢查包裝是否完好、核對(duì)數(shù)量和規(guī)格等步驟。還有付款環(huán)節(jié)，也要寫(xiě)清楚是按月結(jié)算還是按批次結(jié)算，這些都是采購(gòu)員日常工作的一部分。
【第8篇】星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)部經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)1250字
五星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)部經(jīng)理崗位職責(zé)
[直接上級(jí)]:副總經(jīng)理
[直接下級(jí)]:經(jīng)理助理、銷(xiāo)售主管、企劃主管、公關(guān)主管、內(nèi)勤兼文秘
[職位描述]:規(guī)劃并推進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略，實(shí)現(xiàn)酒店市場(chǎng)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)。
[工作內(nèi)容]:
1、根據(jù)酒店近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，結(jié)合市場(chǎng)情況，負(fù)責(zé)提出并參與制定酒店對(duì)外銷(xiāo)售以及招徠客源的計(jì)劃。
2、研究和掌握省內(nèi)外旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的潛在需求，匯集整理對(duì)外銷(xiāo)售策略，定期向營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)提交書(shū)面報(bào)告。
3、保持同上級(jí)旅游管理部門(mén)、中外旅行社、航空公司、鐵路客運(yùn)站及新聞單位、辦事處、政府外事部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各客戶(hù)間建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。
4、負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產(chǎn)品的更新改造和組合開(kāi)發(fā)，提高酒店的知名度和影響力。
5、指導(dǎo)酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外的各種廣告活動(dòng)，制定酒店短期和長(zhǎng)期的宣傳推廣計(jì)劃，報(bào)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)審批后執(zhí)行。
6、與各部門(mén)建立良好的協(xié)作關(guān)系，廣泛聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)，處理重大投訴，以確保銷(xiāo)售計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí)。
7、選擇并培訓(xùn)不同年齡和不同層次的酒店銷(xiāo)售隊(duì)伍，指導(dǎo)銷(xiāo)售人員不斷學(xué)習(xí)，更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高推銷(xiāo)技巧，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。
8、定期對(duì)下屬人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照酒店的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲，不斷提高部屬人員的思想素質(zhì)，專(zhuān)業(yè)技能，組織活動(dòng)能力，開(kāi)拓進(jìn)取精神，培養(yǎng)銷(xiāo)售人員的高度責(zé)任感。
9、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表、了解當(dāng)天出租率和vip接待情況，檢查各部門(mén)接待vip準(zhǔn)備情況，按規(guī)定要求接待好vip客人。
10、向營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)提交參加重要銷(xiāo)售活動(dòng)和公關(guān)活動(dòng)的計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)審核后，組織有關(guān)人員，準(zhǔn)備宣傳資料，制定行動(dòng)方案以達(dá)推廣目的。
11、完成上級(jí)委派的其他工作。
[素質(zhì)要求]:
1、基本素質(zhì):有高尚的道德品質(zhì)和良好的思想作風(fēng)，真誠(chéng)、友善，善于用人。有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。勇于開(kāi)拓，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍。
2、自然條件:外表形象端莊、大方、干凈整潔;言行舉止機(jī)警、靈活，彬彬有禮，有良好的氣質(zhì)和風(fēng)度。外向型性格、待人熱情、真誠(chéng)、口齒伶俐，善交朋友。年齡在28--45歲，身體健康之男女均可。身高:男1.74----1.79米，女1.65----1.68米。
3、文化程度:大學(xué)文化程度，通曉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理論和酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)的內(nèi)容，熟練掌握銷(xiāo)售的方法手段和推銷(xiāo)技巧，并能在工作中靈活運(yùn)用。了解酒店前廳部、客房部、餐飲部前后臺(tái)動(dòng)作過(guò)程和相互關(guān)系。
4、外語(yǔ)水平:流利英語(yǔ)水平，熟練掌握和運(yùn)用英語(yǔ)，會(huì)第二外語(yǔ)者更佳。
5、工作經(jīng)驗(yàn):2年以上旅*業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，在四星級(jí)以上酒店中做過(guò)銷(xiāo)售部經(jīng)理3年以上。
6、特殊要求:具有相當(dāng)?shù)墓芾碇R(shí)和組織領(lǐng)導(dǎo)能力。有較強(qiáng)的社交能力和應(yīng)變能力。除熟悉酒店目標(biāo)市場(chǎng)客人的生活習(xí)慣外，還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識(shí)以便有針對(duì)性地為客人提供服務(wù)。勇于承擔(dān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與責(zé)任。
[直接責(zé)任]:
1.對(duì)直接上級(jí)及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任，執(zhí)行并完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。定期匯報(bào)，請(qǐng)示工作，本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對(duì)所轄工作區(qū)域以及工作中個(gè)人行為負(fù)責(zé)。對(duì)部門(mén)辦公室轄區(qū)設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對(duì)本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對(duì)本部門(mén)和本人所掌管的飯店和部門(mén)秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)36人覺(jué)得有用
星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)部經(jīng)理這個(gè)崗位，說(shuō)白了就是負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的對(duì)外宣傳和客戶(hù)關(guān)系維護(hù)的。這工作聽(tīng)起來(lái)風(fēng)光，實(shí)際上挺復(fù)雜的，既要懂市場(chǎng)又要會(huì)溝通。比如，得制定年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，這計(jì)劃可不是隨便想出來(lái)的，得結(jié)合酒店定位、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況還有目標(biāo)客戶(hù)的需求。你得知道哪些活動(dòng)能吸引人，比如節(jié)假日搞個(gè)主題晚宴，或者針對(duì)商務(wù)客推出會(huì)議套餐。
平時(shí)，要經(jīng)常跟各個(gè)旅行社、ota平臺(tái)這些合作伙伴聯(lián)系，保持良好的合作關(guān)系。這就需要一定的社交能力，有時(shí)候還要參加一些行業(yè)展會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)給人家介紹酒店特色。當(dāng)然，這過(guò)程中難免會(huì)遇到些問(wèn)題，比如合作方提出的條件不太合理，這時(shí)候就得權(quán)衡利弊，看看能不能找到一個(gè)雙方都滿(mǎn)意的方案。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
還得關(guān)注銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，每個(gè)月都要統(tǒng)計(jì)一下銷(xiāo)售額，看看有沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。要是發(fā)現(xiàn)某個(gè)月份的收入特別低，就要分析原因，是價(jià)格定高了還是推廣力度不夠。不過(guò)有時(shí)候統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)榇中穆┑粢恍┘?xì)節(jié)，比如忘記算上某筆大訂單，這就導(dǎo)致分析結(jié)果不全面。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)具體的工作流程，每天早上開(kāi)完晨會(huì)后，就要開(kāi)始處理各種事務(wù)了。比如安排銷(xiāo)售人員拜訪(fǎng)客戶(hù)，跟進(jìn)他們的進(jìn)展；還要檢查線(xiàn)上渠道的預(yù)訂情況，確保官網(wǎng)和第三方平臺(tái)的信息同步更新。有時(shí)候忙起來(lái)，就會(huì)覺(jué)得時(shí)間過(guò)得特別快，一轉(zhuǎn)眼就到了下班時(shí)間，但有些事情還沒(méi)做完，比如寫(xiě)月度報(bào)告什么的。
還有一點(diǎn)很重要，就是跟內(nèi)部各部門(mén)協(xié)調(diào)配合。比如策劃一場(chǎng)大型活動(dòng)，就需要跟餐飲部商量菜單，跟客房部確認(rèn)房間安排，甚至還得找工程部幫忙布置場(chǎng)地。在這個(gè)過(guò)程中，難免會(huì)出現(xiàn)意見(jiàn)分歧，這個(gè)時(shí)候就需要耐心溝通，找到折中的辦法。
