【第1篇】酒店總經(jīng)理崗位職責范本精怎么寫3150字
酒店總經(jīng)理的崗位職責范本(精版)
職務:總經(jīng)理
報告上級:董事會、董事長
督導下級:酒店各部門經(jīng)理
一、確定總的經(jīng)營目標
確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。
(一)制訂房價:房價可以在國家規(guī)定的標準內(nèi)進行浮動。
(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價政策掌握毛利率。
(三)了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。
(四)檢查應收的帳款。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳(走單)，避免飯店的經(jīng)濟損失。
(五)審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業(yè)額是否按計劃完成。要不斷進行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，進行改進，使營業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。
(六)檢查應付款項。飯店所需購進的物品，要及時給有關(guān)單位和個人結(jié)帳付
款，保持良好的信譽。
二、確定管理目標
將飯店辦成二星級標準，向三星級靠攏的中高檔次的商務酒店。確定目標，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。
(一)制訂酒店的店規(guī)，即'員工守則'，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。
(二)按照酒店的管理目標，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級領(lǐng)導的職責，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。
(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應反應飯店的水準。使飯店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化，規(guī)格化，程序化，科學化。
三、建立組織系統(tǒng)
酒店是一個復雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門的多少，要根據(jù)酒店的實際情況和業(yè)務發(fā)展來確定或進行調(diào)整，建立組織機構(gòu)，人選是重要因素?？偨?jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。
(一)總經(jīng)理在管理活動中要對干部進行督導和考察，提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務水平，不斷增強他們的酒店意識。善于運用獎勵和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時部屬會做什么。而是自己不在時部屬會做什么。
(二)總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴謹?shù)恼w感，從而增強客人住店的信心。
(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門經(jīng)理參加的例會，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。
(四)經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進經(jīng)營管理，進行業(yè)務推廣。
四、檢查工作
總經(jīng)理必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有:
(一)檢查各級領(lǐng)導在不在位，他們在怎樣進行工作和處理事宜;
(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務;
(三)檢查公共場所的秩序。
(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹木是否布置得當，是否新鮮美麗;
(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當，舊牌是否及時撤除，文字、說明是否清晰美觀;
(六)檢查清潔衛(wèi)生，酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個重要方面。因此，無論是每個物件，每一處地方，都要做到一塵不染。
(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時是什么時間，在最旺的時間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和員工的工作情況。
(八)檢查食品質(zhì)量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯?、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒有新的變化。
(九)檢查客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調(diào)是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈;地毯、墻面是否干凈.床鋪整理是否合規(guī)格、要求;裝飾品，送給'vip'客人的水果、鮮花是否擺放得當，放丁總經(jīng)理的名片沒有，放了刀叉香巾沒有;衛(wèi)生間有沒有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理干凈。
(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。
(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有:維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè);建立設備的維修保養(yǎng)制度，有計劃地進行維修保養(yǎng)工作。
(十二)檢查客務各部門的工作，注意迎送，開房，行李運送及保管，結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。
(十三)有時，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有:總臺、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責;門有沒有鎖好、燈有沒有關(guān)閉;有沒有危險的、不安全的因素存在等等?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，并傳達到有關(guān)部門，給他們明確的指示。
五、加強安全管理
總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會議，研究保安問題，指示有關(guān)部門和人員進行消防系統(tǒng)和設施的安全檢查，進行消防演習;制訂嚴格的保安制度、消防制度;要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。
六、妥善處理公共關(guān)系
酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對酒店的生意和聲譽有重要影響。總經(jīng)理在此方面應努力做到;
(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時會有國內(nèi)、國外的一些重要客人，對于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待，有時還要向他們介紹酒店的情況。
(二)積極'公關(guān)'。這項工作包含多方面的工作，如:
(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負責人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因為他們將會給酒店帶來生意，因此必須積極主動地做好他們的工作。
(2)關(guān)照常客、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關(guān)照他們，對拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。
(3)總經(jīng)理應在酒店客人最旺的時候出現(xiàn)在公共場所，向客人自我介紹，征求賓客意見，主動向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個好的印象，爭
取他們再來。
(3)處理好各方面的關(guān)系。這些關(guān)系主要有新聞界、環(huán)境保護、檢疫、公安、海關(guān)、街道、派出所等，另外還有各個有業(yè)務關(guān)系的單位。飯店的工作是靠各個單位的支持才得以比較順利地經(jīng)營的，處理好與他們的關(guān)系，取得他們的支持，對飯店的經(jīng)營管理、順利開展業(yè)務，將會帶來好處。
七、審閱文件、處理投訴
總經(jīng)理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。
(一)對中央、省、市和主管部門及有關(guān)部門的文件、報紙等要安排時間閱讀，關(guān)心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致。
(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務、工作報告，計劃上報總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時審閱、明確指示，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門落實、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。
(三)總經(jīng)理常會接待許多投訴、對這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理，并將處理結(jié)果回復給客人，向客人致謝。
(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進行新的策劃?？偨?jīng)理不應是一個整天忙碌于事事務務者，他對酒店的一切應是敏感的，他必須發(fā)布帶有指導性的決策，使酒店不斷取得新的成功。
八、處理好人際關(guān)系
如何發(fā)揮人的主觀能動作用，發(fā)揮良好的工作效率，是酒店管理者的一項重要任務，更是總經(jīng)理的一項重要工作。在此方面上總經(jīng)理要做到:
(一)以身作則.做個好的榜樣。榜樣的力量是無窮的。如果總經(jīng)理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶;如果總經(jīng)理工作是謹慎的、深人的、細致的，部屬就會跟著深入細致，因此，總經(jīng)理要做一個好的榜樣，帶領(lǐng)部屬共同前進。
(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項重要的任務，它關(guān)系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管理的策劃，這對提高他們的管理水平和業(yè)務能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現(xiàn)。
(三)關(guān)心群眾生活，注意工作方法?？偨?jīng)理對部屬應是平等的。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關(guān)心職工的福利，關(guān)心他們的事業(yè)、他們的學習、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。
九、指導培訓
書寫經(jīng)驗54人覺得有用
酒店總經(jīng)理的工作內(nèi)容挺復雜的，得把日常管理、經(jīng)營策略和團隊建設都兼顧到。比如，首先要確保酒店正常運營，這包括檢查各個部門的情況，像是客房部的清潔質(zhì)量，餐飲部的服務態(tài)度，還有前臺接待效率什么的。要是發(fā)現(xiàn)問題，就得馬上想辦法解決，不能拖著不管。
在制定計劃這方面也得花心思，得結(jié)合市場情況來調(diào)整酒店的經(jīng)營方向。比如最近客人對早餐需求增加，那就得跟廚房那邊商量，看看能不能推出新的菜品吸引顧客。還有，要定期分析財務報表，看看哪些地方開支過大，需要優(yōu)化成本。有時候可能因為經(jīng)驗不足，會忽略一些細節(jié)，像忘記核對某項費用的具體來源，結(jié)果后來才發(fā)現(xiàn)多了好幾千塊。
至于員工管理，既要保證團隊穩(wěn)定，還得提升大家的積極性。平時可以組織一些培訓活動，幫助員工提升技能。但有時候因為事情太多，可能會忘記跟進某些培訓的效果，這就需要記在日程表上提醒自己。
跟外部的合作關(guān)系也要維護好，像旅行社、會議主辦方之類的，得保持良好的溝通。有時候為了爭取一個大客戶，可能會因為措辭不當惹對方不開心，所以交流的時候得注意方式方法。另外，酒店里的設備設施也需要定期檢查保養(yǎng)，要是疏忽了，萬一出了故障影響客人體驗就麻煩了。
【第2篇】總經(jīng)理崗位職責-酒店怎么寫650字
1.全權(quán)負責處理酒店的一切事務，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。
2.制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲價等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行。
3.建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會。
4.檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。
5.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬目，監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業(yè)情況，檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款。
6.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工
作情況，檢查服務質(zhì)量，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。
7.安排酒店的維修保養(yǎng)工作。
8.與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待重要貴賓。
9.指導訓導工作。培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。
10.以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任去完成好本職工作。
11.負責選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理等重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用，考核部門經(jīng)理，決定酒店機構(gòu)設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
書寫經(jīng)驗90人覺得有用
寫總經(jīng)理崗位職責的時候，得先把酒店的運營模式摸清楚，這很重要?？偨?jīng)理既要懂管理又要懂業(yè)務，要是完全不懂業(yè)務的話，做起事來就容易偏離方向。酒店的總經(jīng)理不僅要負責日常的管理工作，還要參與重大決策。比如，員工的招聘培訓、服務質(zhì)量的提升，這些都是總經(jīng)理需要操心的事。
在寫崗位職責的時候，別光顧著往上面堆砌高大上的詞匯，這樣反而顯得空洞。比如，有些人喜歡寫“全面負責酒店的經(jīng)營管理”，聽起來很厲害，但其實沒什么實質(zhì)內(nèi)容。具體一點會更好，像“監(jiān)督各部門的工作流程，確保符合酒店的服務標準”就更實在些。不過有時候，寫職責的時候可能會不小心漏掉一些關(guān)鍵點，比如財務方面的監(jiān)管，要是沒寫進去，后續(xù)可能會出問題。
書寫注意事項：
總經(jīng)理還得處理好和客戶的關(guān)系，這個也不能忽視。要是酒店的客人投訴了，總經(jīng)理就得第一時間去解決，不然會影響酒店的口碑。還有，總經(jīng)理得經(jīng)常和各個部門的負責人溝通，了解他們的工作進展，這樣才能及時調(diào)整策略。不過有時候，寫職責的時候可能會把內(nèi)部協(xié)調(diào)這部分寫得太籠統(tǒng)，比如只寫“協(xié)調(diào)各部門的工作”，這樣的話，下屬可能不清楚到底該怎么做。
有時候，總經(jīng)理還需要代表酒店參加一些外部活動，比如行業(yè)會議或者社區(qū)活動。這不僅是展示酒店形象的機會，也是獲取市場信息的重要途徑。寫職責的時候，這部分內(nèi)容不能省略，但也要注意措辭，別寫得太模糊，像“積極參加各類社會活動”這樣的描述就有點含糊不清了。再說了，要是寫職責的時候，沒考慮到這一點，將來總經(jīng)理在面對突發(fā)情況時可能會手足無措。
【第3篇】酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責怎么寫300字
酒店(賓館、飯店)執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責
1、在董事會領(lǐng)導下，貫徹執(zhí)行董事會決議，負責領(lǐng)導、管理本酒店全面工作;
2、負責組織編制本酒店年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃，制定營銷策略、措施，并安排組織實施;
3、負責酒店年度、季度財務預算決算及相關(guān)重大財務費用開支計劃的審批;
4、負責安排行政/財務、業(yè)務副總經(jīng)理工作，明確其職責、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務完成情況;
5、組織協(xié)調(diào)各部門工作，聽取各部門工作匯報，提出決策性意見;
6、負責上報材料總結(jié)、報告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門，機構(gòu)的工作匯報;
7、負責制訂本酒店的企業(yè)文化建設，戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略方針。
書寫經(jīng)驗76人覺得有用
酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理這個崗位的職責說起來挺復雜的，得結(jié)合具體的工作場景去琢磨。先說日常管理這塊，這人得清楚自己負責什么，比如酒店的整體運營、服務標準的把控、還有員工的工作狀態(tài)。日常里，要經(jīng)常巡查各個部門，看看有沒有什么問題，特別是客房部和餐飲部，這兩個地方最容易出狀況。比如有時候客人投訴房間衛(wèi)生沒搞好，或者飯菜口味不對，這時候就得迅速反應，找到責任人處理好。
財務這一塊也不能忽視，執(zhí)行總經(jīng)理需要定期審核賬目，確保資金流動正常，不能讓酒店的資金鏈出問題。這里頭涉及的東西很多，像成本控制、預算制定之類的，都得心里有數(shù)。比如，采購的時候得貨比三家，不能隨便簽單子，不然會虧本的。當然，有時候因為事情多，可能會忘記一些細節(jié)，這就需要養(yǎng)成做筆記的習慣，把重要的事情記下來提醒自己。
跟客戶打交道也是重要的一環(huán)。執(zhí)行總經(jīng)理得學會處理各種突發(fā)情況，比如客人突然生病了，或者房間里設備壞了，這個時候不能慌，得馬上安排解決。而且，還要想辦法提升客戶的滿意度，有時候送個小禮物或者提供額外的服務就能讓客人覺得特別。不過，有時候會遇到一些難纏的客人，他們可能提出不合理的要求，這時候就需要耐心溝通，不能急躁，不然會影響酒店的形象。
團隊建設也挺關(guān)鍵的，執(zhí)行總經(jīng)理得知道如何激勵員工。要是員工士氣不高，工作態(tài)度敷衍，整個酒店的服務質(zhì)量就會下降。所以，得時不時搞些團建活動，增進同事間的感情。當然，有時候計劃趕不上變化，員工可能會臨時請假，這時候就得靈活調(diào)整排班表，保證每個時間段都有足夠的人員在崗。
最后就是安全問題了，這是重中之重。酒店的安全措施必須到位，防火防盜這些基本的東西不用多說，還得定期組織培訓，教員工如何應對緊急情況。要是哪天發(fā)生點小意外，比如客人滑倒了，或者東西丟了，就得趕緊處理，不能拖著不管。有時候事情多了，可能會漏掉一些細節(jié)，這就需要提高警惕，隨時留意周圍的情況。
【第4篇】酒店公司總經(jīng)理崗位職責怎么寫400字
酒店管理公司總經(jīng)理的崗位職責
1、認真執(zhí)行管理公司董事會的各項決議和指令，定期向董事會報告酒店的經(jīng)營情況。
2、抓好行政管理，團結(jié)、協(xié)調(diào)好各總監(jiān)工作，做到分工而不分家，互相尊重，經(jīng)常溝通，團結(jié)合作做好管理。
3、根據(jù)各酒店的實際情況，確定各酒店的經(jīng)營方向、管理目標、經(jīng)營策略及下達各酒店經(jīng)營任務。
4、每月主持召開管理公司總監(jiān)會議，聽取各總監(jiān)及各酒店總經(jīng)理的工作報告，研究下月酒店管理工作。
5、定期與部分總監(jiān)參加各酒店的行政會議，聽取匯報，了解各酒店的經(jīng)營管理情況，并及時發(fā)出指引。
6、抓好各酒店部門主管管理交流活動，不斷地總結(jié)和推廣先進的管理經(jīng)驗，糾正偏差。
7、努力控制酒店每月三個營業(yè)收入指標(客房、餐飲、娛樂)和三個控制指標(成本、費用、毛利率)。
8、深入調(diào)查研究，與總監(jiān)一起制定、推行各種開源節(jié)流措施，確保各酒店完成經(jīng)營指標。
9、帶領(lǐng)各總監(jiān)用三年時間主持編寫、補充、完善、定稿《jky酒店管理》一書。
書寫經(jīng)驗36人覺得有用
寫酒店公司總經(jīng)理的崗位職責，得先把工作內(nèi)容掰開了揉碎了說清楚。這崗位，不是光會跑客戶就行，也不是只懂財務報表就完事，它得方方面面都顧到。比如，酒店運營這一塊兒，你得盯著服務質(zhì)量，確?？腿藖砹擞X得舒服滿意，這是硬指標。還有設備維護這塊兒，空調(diào)漏水啦、電梯故障，這些小毛病要是不及時處理，客人投訴起來那可不是小事。
再說了，總經(jīng)理還得管著預算這一攤子事，每個月的開支不能超，收入也得盯著增長。有時候預算緊張，就得跟各個部門商量，看看能不能優(yōu)化流程，減少浪費。像餐飲這塊兒，食材成本得控制好，不能買貴了，也不能買次品。當然，這中間可能會遇到點麻煩，比如供應商突然漲價，那就得趕緊找新的渠道，可別因為這事耽誤事。
人事管理也是個重頭戲，員工培訓得抓，新來的服務員是不是禮貌周到，老員工是不是還有干勁，這些都是總經(jīng)理該操心的。要是有員工鬧情緒辭職，你得去談心，看看是什么原因，說不定就是誤會或者待遇問題。有時候，可能因為溝通不到位，導致團隊士氣低落，這就得趕緊想辦法扭轉(zhuǎn)局面。
至于市場推廣這塊兒，總經(jīng)理也得參與策劃?，F(xiàn)在都講究線上線下結(jié)合，線上的話，社交媒體上的宣傳文案得吸引人眼球，線下活動也得有創(chuàng)意，不然客人不來光顧，酒店的生意就難做。不過有時候?qū)懟顒臃桨福赡軙驗闀r間緊，草草寫了份計劃書交上去，結(jié)果細節(jié)考慮不周全，后來才發(fā)現(xiàn)問題，這都是難免的事。
最后再說說安全問題，酒店的安全隱患排查得定期搞，消防通道有沒有堵塞，監(jiān)控設備是不是正常運作，這些都得盯緊。要是出了安全事故，不僅影響酒店聲譽，還可能惹上官司。所以，這崗位的職責寫起來，得把方方面面都想全了，別漏掉什么重要的環(huán)節(jié)。
【第5篇】酒店副總經(jīng)理崗位工作職責怎么寫400字
酒店是一個五花八門，眾說紛紜的行業(yè)，那么作為酒店副總經(jīng)理主要職責有哪些呢詳情請看以下酒店副總經(jīng)理崗位職責的信息，供參考。
職務名稱副總經(jīng)理
部門總經(jīng)理室
直接上級主管總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理
直接下屬總監(jiān)、部門經(jīng)理
(一)崗位職責
1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。
2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實執(zhí)行情況。
3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務經(jīng)營活動日常管理進行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并采取必要的措施予以解決。
4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán)，負責具體業(yè)務部門的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的方案，以便參考。
5、根據(jù)授權(quán)對酒店的日常運行、服務質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題進行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。
書寫經(jīng)驗95人覺得有用
酒店副總經(jīng)理的工作職責其實挺復雜的，得結(jié)合具體的工作環(huán)境來定。比如，一方面要負責整個酒店的日常運營，確?？腿藵M意，這包括監(jiān)督員工的服務質(zhì)量，還有處理一些突發(fā)狀況。要是遇到客人投訴，就得及時跟進，想辦法解決，不讓事情鬧大。
另一方面，還得參與制定酒店的戰(zhàn)略規(guī)劃，跟總經(jīng)理一起商量怎么提升酒店的業(yè)績。這個過程中，可能需要分析市場數(shù)據(jù)，了解競爭對手的情況，然后提出相應的策略。比如調(diào)整價格，或者推出新的服務項目。有時候，還得負責招聘和培訓員工，特別是管理層，這對酒店長遠發(fā)展很重要。
在實際操作中，可能會碰到各種各樣的挑戰(zhàn)。比如，預算控制就是一個大頭，既要保證服務質(zhì)量，又不能超出預算太多。這就需要對成本很敏感，該砍的開支得砍，但也不能一味地節(jié)省而影響品質(zhì)。還有就是協(xié)調(diào)各部門的工作，比如餐飲部和客房部之間得保持良好的溝通，不然很容易出問題。
有時候，寫這類職責的時候，可能會忽略一些細節(jié)，比如具體的考核標準。比如，員工的表現(xiàn)該怎么評估，是不是只有客人的滿意度調(diào)查才重要？其實內(nèi)部的反饋也很關(guān)鍵，畢竟直接管理者對員工的情況最了解。另外，關(guān)于部門間的協(xié)作，有些時候可能會寫得比較籠統(tǒng)，比如“加強溝通”，但實際上具體怎么做沒說清楚，這樣執(zhí)行起來就容易流于形式。
寫職責的時候，還要注意別把事情想得太簡單了。比如提到市場分析，可能就會只寫“進行市場調(diào)研”，但沒有提到具體的步驟，比如是通過問卷調(diào)查還是數(shù)據(jù)分析，或者是參加行業(yè)展會。還有，關(guān)于員工管理，可能只會寫“負責招聘和培訓”，但沒有細分到每個環(huán)節(jié)，像招聘是線上還是線下，培訓有沒有詳細的計劃之類。
【第6篇】k酒店副總經(jīng)理崗位職責怎么寫650字
酒店副總經(jīng)理崗位職責
職務名稱 副總經(jīng)理
部 門 總經(jīng)理室
直接上級主管 總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理
直接下屬 總監(jiān)、部門經(jīng)理
(一)崗位職責
1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。
2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實執(zhí)行情況。
3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務經(jīng)營活動日常管理進行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并采取必要的措施予以解決。
4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán)，負責具體業(yè)務部門的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的方案，以便參考。
5、根據(jù)授權(quán)對酒店的日常運行、服務質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題進行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。
(二)素質(zhì)標準
1、基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強烈的責任感。經(jīng)驗豐富，思路敏捷 勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務實施能力，在與社會各界協(xié)作，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。
2、自然條件:30歲一60歲，相貌端正，身體健康。
3、文化程度;具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷，對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的知識有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，熟悉國家經(jīng)濟法規(guī)、合同法規(guī)，財經(jīng)紀律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。
4、外語水平:能夠熟練使用英文進行聽、說、讀、寫。
5、工作經(jīng)驗:具有五年以上酒店主要業(yè)務部門經(jīng)理管理經(jīng)驗。
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k酒店副總經(jīng)理崗位職責怎么寫
寫k酒店副總經(jīng)理的崗位職責，得先把工作核心想清楚。這個職位不是掛名的，也不是光開會就行的，既要懂經(jīng)營又要會管理。先說經(jīng)營方面，副總要負責酒店的整體營收目標，這包括客房收入、餐飲收入和其他附加服務收入。比如每個月都要盯著財務報表看，看看哪些項目賺錢多，哪些地方花錢太多，然后跟總經(jīng)理商量調(diào)整策略。
再說管理這塊，副總得管好各個部門。比如前臺接待不能總是出錯，客房服務不能讓客人投訴，廚房出品質(zhì)量得穩(wěn)定。每天上班第一件事，就是去各部門轉(zhuǎn)一圈，看看員工在不在崗，工作狀態(tài)好不好。要是發(fā)現(xiàn)有人偷懶或者效率低，就得及時提醒，必要時還得向總經(jīng)理匯報處理。
書寫注意事項：
副總還要參與制定一些長期規(guī)劃。比如說未來三年內(nèi)要把酒店做成區(qū)域內(nèi)的標桿企業(yè)，那就要從硬件設施到軟件服務一步步改進。這就需要跟各部門負責人開討論會，把大家的想法匯總起來，形成一個可行的方案。不過有時候可能想法太多，反而會讓人搞不清楚重點，這時候就得自己先理順思路，再跟別人溝通。
還有就是應對突發(fā)事件的能力。比如突然遇到惡劣天氣導致航班大面積延誤，大批旅客滯留在機場，急需住宿。這時副總就得馬上組織人手，騰出房間，協(xié)調(diào)后勤保障。這種事情考驗的是經(jīng)驗和臨場反應，平時沒做好準備，真遇到事就容易手忙腳亂。
至于日常工作，肯定少不了各種會議。每周例會雷打不動，主要是通報上周業(yè)績情況，布置本周任務。但有時候會議時間太長，反而浪費時間，所以得控制節(jié)奏，別讓每個人都滔滔不絕地說個不停。還有就是文件審批，副總不可能事事過問，但關(guān)鍵環(huán)節(jié)必須把關(guān)，像大額采購合同之類的，就得仔細審核，確保沒有漏洞。
【第7篇】酒店副總經(jīng)理崗位職責5怎么寫300字
酒店副總經(jīng)理崗位職責(五)
1、協(xié)助總經(jīng)理抓好分管的工作，保證酒店目標任務的完成。
2、認真調(diào)查研究，抓好酒店的制度建設。
3、檢查、督促各級管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，在總經(jīng)理不在時主持召開每周工作例會。
4、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，維護酒店形象，開拓酒店經(jīng)營業(yè)務。
5、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。
6、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。
7、做好勞動保護和壞境保護工作，不斷改善員工的工作和生活條件。
8、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
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酒店副總經(jīng)理的崗位職責寫起來其實挺講究的，得結(jié)合實際工作需求，又不能太死板。一開始，要把這個職位的核心任務給點出來，比如協(xié)助總經(jīng)理制定經(jīng)營策略，因為副總經(jīng)理，就是幫手的角色。但有時候?qū)懙臅r候容易漏掉一些細節(jié)，比如說具體到哪個部門的經(jīng)營策略，這就有點模糊了。
接著往下寫，就得提到日常管理這塊兒了。副總經(jīng)理要負責監(jiān)督各個部門的工作進度，確保酒店運營順暢。這里頭有個小地方容易忽略，那就是沒明確說是要通過什么方式去監(jiān)督，是定期檢查報告，還是不定期抽查？要是沒寫清楚，后續(xù)執(zhí)行起來可能就會出岔子。
副總經(jīng)理還應該參與重要客戶的接待工作，維護客戶關(guān)系。這一點很重要，但寫的時候得注意措辭，別寫成“必須親自接待每一個客戶”，這樣顯得不現(xiàn)實。畢竟副總經(jīng)理事情多，不可能事無巨細都親力親為，稍微改下就好，比如改成“積極參與重要客戶的接待”。
再說到財務管理這部分，副總經(jīng)理需要審核各部門的預算開支。這里有個小隱患，要是寫得太籠統(tǒng)，比如只寫“控制成本”，沒提具體的流程和權(quán)限分配，那下屬在操作的時候就可能不清楚到底該怎么干。
書寫注意事項：
副總經(jīng)理還要負責協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，確保各項活動順利開展。這句話聽著挺完美，但仔細想想，如果沒具體列出哪些資源需要協(xié)調(diào)，比如人力、物資還是技術(shù)支持，就顯得空泛了些。寫的時候得想清楚，不然下屬執(zhí)行起來就會一頭霧水。
最后一點，副總經(jīng)理還得參與酒店的長遠發(fā)展規(guī)劃。這話說得很對，但容易忘記補充一句，那就是副總經(jīng)理在這個過程中應該扮演什么樣的角色，是主導規(guī)劃還是僅僅提供意見？這點不寫明的話，大家心里就沒底了。
【第8篇】酒店執(zhí)行副總經(jīng)理崗位職責5怎么寫300字
酒店執(zhí)行副總經(jīng)理崗位職責(五)
1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達的經(jīng)營指標和工作任務。
2、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。
3、協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。
4、協(xié)助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估。
5、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考。
6、責來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。
7、審閱各種有關(guān)報表、報告，及時掌握房務部的經(jīng)營情況，采取有效措施，積極組織促銷，使出租率和收入達到賓館計劃的要求。
8、督導控制所轄部門成本，防止浪費。
9、完成總經(jīng)理交辦的其他工作
書寫經(jīng)驗30人覺得有用
寫酒店執(zhí)行副總經(jīng)理的崗位職責，得看具體公司的情況，畢竟每個酒店的規(guī)模、定位和管理模式都不一樣。比如這個職位，主要負責的就是酒店的整體運營，既要盯著業(yè)績指標，還得確保服務質(zhì)量。日常工作中，可能需要跟各個部門打交道，像是前廳部、餐飲部、客房部之類的，要協(xié)調(diào)好它們之間的關(guān)系，保證整個酒店運作順暢。要是遇到大型活動或者突發(fā)事件，比如重要客戶來訪或者設備故障，就得迅速做出反應，制定解決方案。
有時候，這崗位還涉及到成本控制，就是合理安排預算，避免浪費。比如采購的時候，得貨比三家，選擇性價比高的供應商，但也不能只顧著省錢而忽視質(zhì)量。還有，對于員工管理也挺關(guān)鍵的，不僅要監(jiān)督他們的工作表現(xiàn)，還要關(guān)心他們的成長和發(fā)展，有時候得親自培訓新員工，教他們一些服務技巧。要是員工之間鬧矛盾了，也要及時調(diào)解，別讓事情鬧大了影響正常工作。
這工作也不是天天都能輕松搞定的，有時會遇到各種突發(fā)狀況，比如說突然接到投訴電話，客人對房間衛(wèi)生不滿意，這時候就得馬上派人去處理，還得安撫客人情緒，讓他們滿意才行。另外，酒店的營銷推廣也得參與進來，可能需要配合市場部做一些宣傳活動，吸引更多的顧客過來消費。有時候，為了完成年度目標，還得加班加點地開會討論策略，跟團隊成員一起想辦法提升營業(yè)額。
有時候?qū)懙臅r候可能會不小心漏掉些細節(jié)，比如沒特別強調(diào)跟財務部對接的重要性，因為財務報表也是反映經(jīng)營狀況的重要依據(jù)。再比如，有時候?qū)懙焦ぷ髦攸c時，可能忘記提到員工福利這塊，其實這也是提升團隊凝聚力的關(guān)鍵因素之一。不過這些小問題只要多檢查幾遍就能補救回來。
