【第1篇】領(lǐng)位崗位職責(zé)怎么寫450字
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)萬(wàn)億級(jí)大數(shù)據(jù)平臺(tái)研發(fā):架構(gòu)設(shè)計(jì)開發(fā)、服務(wù)設(shè)計(jì)開發(fā)、性能優(yōu)化和成本管理等工作;
2. 負(fù)責(zé)每日百億級(jí)lbs數(shù)據(jù)流的處理邏輯開發(fā)、優(yōu)化、自動(dòng)化和品質(zhì)維護(hù)等工作;
3. 負(fù)責(zé)基于gis、統(tǒng)計(jì)、機(jī)器學(xué)習(xí)等技術(shù)的海量數(shù)據(jù)處理以及挖掘的研發(fā)工作;
4. 負(fù)責(zé)建立對(duì)海量用戶數(shù)據(jù)的可用性、完整型和機(jī)密性的一整套維護(hù)體制。
任職條件:
1. 熟練掌握關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)和sql， 以及hbase、mongo 等常用 kvs 的使用和開發(fā)。精通postgresql者從優(yōu);
2. 熟悉 postgis等空間數(shù)據(jù)庫(kù)，以及gdal 等gis工具庫(kù)。有3年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者從優(yōu);
3. 熟練掌握 python、bash 等腳本語(yǔ)言，有3年以上開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。熟悉大數(shù)據(jù)開發(fā)工具;
4. 精通 linux 操作系統(tǒng)，理解網(wǎng)絡(luò)和存儲(chǔ)技術(shù)原理，有能力針對(duì)大數(shù)據(jù)處理過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化;
5. 有l(wèi)bs數(shù)據(jù)服務(wù)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)或機(jī)器學(xué)習(xí)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者從優(yōu);
6. gis、測(cè)繪、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)學(xué)或計(jì)算機(jī)等相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)歷;
7. 具有良好的個(gè)人素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能承擔(dān)一定壓力，有很強(qiáng)的分析和解決問(wèn)題的能力，有強(qiáng)烈的責(zé)任心。
書寫經(jīng)驗(yàn)38人覺(jué)得有用
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得先把工作內(nèi)容弄清楚，不能含糊其辭。比如說(shuō)領(lǐng)位這個(gè)崗位，最基本的就是引導(dǎo)客人到合適的座位，這一步要是搞砸了，客人不滿意，后面的麻煩就來(lái)了。具體來(lái)說(shuō)，就是需要熟悉餐廳的布局，知道每個(gè)區(qū)域的情況，這樣客人一來(lái)就能快速反應(yīng)。
書寫注意事項(xiàng)：
領(lǐng)位還承擔(dān)著一定的溝通任務(wù)?？腿丝赡芤?yàn)楦鞣N原因提出特別需求，像是安靜的位置、靠近舞臺(tái)的位置等等，這些都需要及時(shí)跟服務(wù)員溝通好。有時(shí)候客人太多，排隊(duì)等候也是難免的，這時(shí)候就得安撫情緒，別讓客人覺(jué)得被冷落了。
不過(guò)有些時(shí)候，領(lǐng)位的工作也不僅僅是這些表面的東西。比如遇到特殊場(chǎng)合，像生日聚會(huì)之類的，就需要提前跟廚房或者其他部門打好招呼，做好準(zhǔn)備。這中間涉及不少細(xì)節(jié)，稍不留神就可能出問(wèn)題。有時(shí)候忙起來(lái)，可能會(huì)忘記通知廚房加急處理某個(gè)訂單，這就影響整個(gè)流程了。
在實(shí)際操作中，領(lǐng)位還要負(fù)責(zé)一些日常維護(hù)工作，比如檢查桌椅是否擺放整齊，有沒(méi)有損壞的地方。還有就是保持通道暢通，避免發(fā)生意外。偶爾會(huì)碰到一些突發(fā)情況，比如突然停電，這時(shí)就要冷靜下來(lái)，按照應(yīng)急預(yù)案處理。
有時(shí)候也會(huì)遇到比較棘手的問(wèn)題，比如客人點(diǎn)菜后臨時(shí)改主意，這種情況就需要靈活應(yīng)對(duì)。如果改動(dòng)太大，影響到其他客人的用餐體驗(yàn)，那就要耐心解釋，爭(zhēng)取對(duì)方的理解。再比如，有時(shí)候客人帶的小孩跑來(lái)跑去，這就需要提醒家長(zhǎng)注意安全，同時(shí)也得留意周圍環(huán)境，防止小孩撞到東西。
【第2篇】餐廳領(lǐng)位崗位職責(zé)怎么寫250字
餐廳領(lǐng)位 上海贊思餐飲管理有限公司 上海贊思餐飲管理有限公司，贊思 1、按照店經(jīng)理安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供用心服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳湯品及特色湯;
5、配合店經(jīng)理工作，服從店經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
職能類別: 禮儀/迎賓
書寫經(jīng)驗(yàn)42人覺(jué)得有用
餐廳領(lǐng)位的工作其實(shí)挺復(fù)雜的，不是說(shuō)光站在門口招呼客人就行。這活兒得對(duì)餐廳布局特別熟悉，知道每個(gè)桌的位置，還得能快速判斷哪些空著，哪些有人。要是客人多的時(shí)候，還得有點(diǎn)眼力勁兒，看哪桌快結(jié)束了，提前給新來(lái)的客人找個(gè)合適的座位。有時(shí)候客人可能想坐窗邊或者安靜點(diǎn)的地方，這就得靠領(lǐng)位員跟他們溝通清楚了，畢竟不能隨便亂安排。
還有就是，領(lǐng)位員要記清楚包間的使用情況，有些客人可能預(yù)訂了包間，到了才發(fā)現(xiàn)位置被占了，這事就麻煩了。所以，領(lǐng)位員得時(shí)不時(shí)去確認(rèn)一下包間的狀態(tài)，確保信息準(zhǔn)確。有時(shí)候客人帶了小孩，就得考慮安排離廚房遠(yuǎn)一點(diǎn)的位置，避免影響別人吃飯。這種細(xì)節(jié)都得考慮到，不然容易引起投訴。
書寫注意事項(xiàng)：
領(lǐng)位員還得分清輕重緩急。比如，有老顧客來(lái)了，哪怕人已經(jīng)很多了，也得盡量?jī)?yōu)先安排好。還有就是，有時(shí)候會(huì)有服務(wù)員臨時(shí)來(lái)找領(lǐng)位員幫忙，比如需要找人頂班之類的，這時(shí)候就得趕緊處理，不能拖拉，否則會(huì)影響整個(gè)餐廳的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。
有時(shí)候也會(huì)遇到特殊情況，比如客人臨時(shí)改主意，想要換個(gè)位置，甚至有些人可能喝多了，態(tài)度不太好。這個(gè)時(shí)候領(lǐng)位員就需要有耐心，不能跟客人急，畢竟服務(wù)行業(yè)，誰(shuí)都有個(gè)情緒不好的時(shí)候。但話說(shuō)回來(lái)，也不能太縱容客人，該堅(jiān)持的原則還是要堅(jiān)持，比如說(shuō)不能因?yàn)榭腿唆[就隨便亂安排座位。
【第3篇】餐飲點(diǎn)菜員傳菜員領(lǐng)位員崗位職責(zé)怎么寫1600字
餐飲點(diǎn)菜員崗位職責(zé)
一、主要負(fù)責(zé)為客人推銷餐飲產(chǎn)品，注意合理的菜品，酒水搭配，為客人著想不要一味的推銷高價(jià)格的食品，酒水。
二、注意儀容儀表，衣冠整潔，彬彬有禮，面帶笑容，待人熱情。
三、堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。
四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過(guò)的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問(wèn)題。熟悉餐飲的所有產(chǎn)品，協(xié)助服務(wù)員為客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。
八、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
九、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。做好菜品的銷售統(tǒng)計(jì)工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。
十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
餐飲傳菜員崗位職責(zé)
一、要求按時(shí)上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、協(xié)助領(lǐng)班做好餐前餐具、用具和菜肴佐料的準(zhǔn)備工作，協(xié)助樓面服務(wù)員布置餐廳、餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。
三、負(fù)責(zé)將收銀已經(jīng)確認(rèn)的飯菜訂單傳送給傳菜領(lǐng)班，準(zhǔn)確地傳遞樓面服務(wù)員與廚房師傅的信息，確保出品與服務(wù)不脫節(jié)。
四、堅(jiān)守服務(wù)崗位，及時(shí)準(zhǔn)確地將廚房制作好的菜肴食品傳送給相應(yīng)餐臺(tái)服務(wù)員。
五、嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)。
六、嚴(yán)格執(zhí)行傳菜服務(wù)規(guī)范，托盤要端平、托穩(wěn)、不搖、不晃、不歪、不斜，保證湯汁不灑，走路穩(wěn)中求快，確保不碰撞臺(tái)椅和客人。
七、協(xié)助樓面服務(wù)員撤換餐具、添加茶水，做好客人就餐后的清潔整理工作。
八、保持良好的心態(tài)，控制好個(gè)人情緒，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
九、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十、完成領(lǐng)班、經(jīng)理布置的其他工作。
餐飲領(lǐng)位員崗位職責(zé)
一、按時(shí)上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個(gè)人姓名)、時(shí)間、人數(shù)、廳房、臺(tái)位及服務(wù)要及服務(wù)要求，檢查已經(jīng)準(zhǔn)備的狀態(tài)是否符合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
三、在指定位置恭候客人的光臨，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨”等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，禮貌地引導(dǎo)客人到達(dá)預(yù)訂的廳房、臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為其引座，拉椅、鋪餐巾、遞上菜單酒水牌。
四、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
五、接聽餐廳電話，訂餐電話要問(wèn)清客戶的姓名、單位、時(shí)間、人數(shù)，要不要提前準(zhǔn)備菜單，協(xié)助經(jīng)理、領(lǐng)班處理日常事物。
六、接受電話預(yù)訂、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂、團(tuán)體活動(dòng)預(yù)訂、個(gè)人家宴預(yù)訂并負(fù)責(zé)在宴會(huì)預(yù)訂大簿上完整地登記預(yù)訂資料。
七、當(dāng)廳房、臺(tái)號(hào)、席位已經(jīng)客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，注意他們的需求，為客人做好候位登記或推薦到其他餐廳就餐，使客人樂(lè)于等位或轉(zhuǎn)到其他餐廳。
八、留意客人的姓名，協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案。
九、在客人用完餐離開餐廳時(shí)，站到門口歡送客人，感謝其惠顧并歡迎其下次光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。
十一、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十二、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
書寫經(jīng)驗(yàn)21人覺(jué)得有用
餐飲點(diǎn)菜員、傳菜員、領(lǐng)位員的崗位職責(zé)該怎么寫？點(diǎn)菜員，得懂菜單，還得會(huì)跟客人聊兩句，比如推薦幾個(gè)特色菜，或者提醒人家小心辣的。要是客人問(wèn)這問(wèn)那，總不能傻乎乎地?fù)u頭，得有點(diǎn)兒基本的應(yīng)變能力。
傳菜員就更講究速度了，既要眼疾手快，還得記得哪桌點(diǎn)的是什么。有時(shí)候廚房出菜慢了，你就得耐心等，但又不能顯得太悠閑，畢竟客人等久了心里肯定不舒服。還有，端菜的時(shí)候得輕拿輕放，別摔了盤子，也別灑了湯水，不然回頭還得賠錢。
領(lǐng)位員的工作也不輕松，客人來(lái)了得熱情招呼，態(tài)度好是一方面，還得熟悉餐廳布局。要是客人帶著孩子或者老人，最好能安排個(gè)方便的位置。要是趕上高峰期，客人多得像趕集似的，那就得有點(diǎn)頭腦，合理分配座位，別讓誰(shuí)等太久。
不過(guò)寫崗位職責(zé)的時(shí)候，有些地方容易疏忽。比如說(shuō)點(diǎn)菜員，不能光想著推薦菜，還得注意客人的表情，看他們是不是喜歡。要是客人皺眉頭，可能就是對(duì)價(jià)格不滿意，這時(shí)候就得靈活應(yīng)對(duì)，別死板地只顧著賣菜。再比如說(shuō)傳菜員，有時(shí)候忙起來(lái)，可能會(huì)忘記核對(duì)菜品數(shù)量，這就容易出岔子，要么少送了，要么多送了，結(jié)果搞得大家都不開心。
其實(shí)每個(gè)崗位都有自己的門道，寫職責(zé)的時(shí)候得結(jié)合實(shí)際情況。像領(lǐng)位員，不僅要會(huì)帶路，還得會(huì)察言觀色，看客人是想安靜點(diǎn)還是熱鬧點(diǎn)。要是客人看起來(lái)很著急的樣子，那就趕緊找個(gè)空位置讓他們坐下，別磨蹭。再比如點(diǎn)菜員，除了推薦菜，還得留意客人的飲食習(xí)慣，有些人不吃肉，有些人不吃海鮮，這些都得提前搞清楚。
寫職責(zé)的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)。比如傳菜員，除了要注意速度和安全，還得留意菜品的擺放。有些菜需要熱著吃，就不能隨便放在一邊涼著。還有，有時(shí)候客人臨時(shí)改菜單，就得及時(shí)通知廚房調(diào)整，千萬(wàn)別耽誤了事。
【第4篇】前廳領(lǐng)位崗位職責(zé)怎么寫150字
崗位職責(zé):1、做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作，接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實(shí);2、了解和收集賓客的建議和意見并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);3、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié)，樹立公司品牌優(yōu)質(zhì)，文雅的服務(wù)形象。任職資格:1、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)，反應(yīng)靈敏，端莊大方、舉止文雅;2、敬業(yè)樂(lè)業(yè)、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)
書寫經(jīng)驗(yàn)79人覺(jué)得有用
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得結(jié)合實(shí)際工作情況。前廳領(lǐng)位這活兒，主要是負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人找到合適的座位。開頭可以這么寫：確保顧客順利進(jìn)入餐廳并找到位置，這是最基本的要求。具體來(lái)說(shuō)，就是留意到店的客人，第一時(shí)間迎上去問(wèn)候，問(wèn)清人數(shù)，然后根據(jù)客流情況安排座位。
工作中得留心餐廳內(nèi)的空位分布，尤其是一些靠窗或者安靜角落的位置，這些都是顧客比較喜歡的。要是碰上高峰期，可能就得跟客人稍微解釋一下，比如“現(xiàn)在大廳人多，包間還有空位，您看要不要換個(gè)地方坐？”這樣的溝通很有必要。
接待過(guò)程中要注意觀察客人的表情和需求。如果看到有帶小孩的家庭，可以優(yōu)先安排靠近門口的位置，方便他們進(jìn)出。要是遇到情侶約會(huì)之類的，就得挑個(gè)相對(duì)私密的地方了。這都需要領(lǐng)位員心里有數(shù)。
有時(shí)候也會(huì)遇到特殊情況，比如說(shuō)有客人投訴位置不滿意。這時(shí)就要靈活處理，能換位置就換，實(shí)在換不了，至少得給個(gè)合理的解釋。畢竟服務(wù)態(tài)度很重要，能讓客人滿意才是關(guān)鍵。
除了引導(dǎo)客人，領(lǐng)位員還得兼顧接聽電話預(yù)約座位的工作。這個(gè)環(huán)節(jié)也不能馬虎，要仔細(xì)記錄好預(yù)訂信息，包括時(shí)間、人數(shù)和特殊要求什么的。要是當(dāng)天生意特別好，預(yù)訂滿了，也得提前跟客人說(shuō)清楚，別到時(shí)候弄得雙方都不愉快。
書寫注意事項(xiàng)：
領(lǐng)位員最好對(duì)餐廳的菜單和特色菜有點(diǎn)了解。這樣當(dāng)客人咨詢的時(shí)候，就能稍微介紹幾句，說(shuō)不定還能幫他們做個(gè)小推薦，增加點(diǎn)營(yíng)業(yè)額。不過(guò)，這事不是強(qiáng)制性的，主要看個(gè)人能力。要是本身對(duì)菜品不太熟悉，平時(shí)得多留心觀察，慢慢積累。
【第5篇】餐飲領(lǐng)位崗位職責(zé)怎么寫150字
崗位職責(zé)
1、掌握酒店服務(wù)基本知識(shí)，熟悉主要客源地概況和風(fēng)土人情，懂得外事接待禮節(jié)禮儀;
2、了解酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和安全保衛(wèi)知識(shí)，掌握前廳接待技能技巧及禮貌用語(yǔ);
3、熟悉酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和涉外政策、法規(guī)，熟悉當(dāng)?shù)亟煌皺C(jī)場(chǎng)、車站情況
4、身體健康、儀表整潔、反應(yīng)能力強(qiáng)，能適應(yīng)酒店長(zhǎng)期站立服務(wù)的工作壓力。
書寫經(jīng)驗(yàn)62人覺(jué)得有用
餐飲領(lǐng)位的工作說(shuō)起來(lái)不算特別復(fù)雜，但也挺講究的。這工作主要得熟悉餐廳布局，客人來(lái)了能快速引導(dǎo)到位子，還能解答客人的一些簡(jiǎn)單問(wèn)題。比如要是客人問(wèn)洗手間在哪，領(lǐng)位就得知道具體位置，不能含糊其辭。另外，客人可能還會(huì)問(wèn)菜品推薦，這就需要對(duì)菜單有點(diǎn)了解，至少知道哪些菜是招牌。
平時(shí)工作的時(shí)候，領(lǐng)位要隨時(shí)關(guān)注門口的情況，看到有人進(jìn)來(lái)，得趕緊迎上去，面帶微笑打招呼，問(wèn)問(wèn)是幾位，然后帶到位子上。要是客人多，位子滿了，也不能干站著，得跟客人解釋清楚，態(tài)度還得誠(chéng)懇，不然客人可能會(huì)不高興。當(dāng)然，要是客人愿意等，就要記下聯(lián)系方式，到時(shí)候叫人。
有時(shí)候餐廳搞活動(dòng)，領(lǐng)位也得配合一下。比如發(fā)優(yōu)惠券或者登記信息這類事情，都得認(rèn)真做，不能馬虎了事。要是遇到特別情況，像是客人對(duì)位子不滿意，或者臨時(shí)要求換位子，這時(shí)候就得靈活處理，既要滿足客人需求，又不能耽誤其他客人的時(shí)間。
再就是，領(lǐng)位得時(shí)刻保持整潔的儀容儀表，說(shuō)話聲音要適中，別太大聲也不要太小聲，讓人聽著舒服就行。要是碰上急躁的客人，也別急著反駁，耐心點(diǎn)解釋清楚就好。還有，手機(jī)最好調(diào)成靜音，別在工作時(shí)間玩手機(jī)，那樣顯得不專業(yè)。
有時(shí)候餐廳生意好，客人一撥接一撥的，領(lǐng)位就得多跑動(dòng)，別偷懶站在原地不動(dòng)。要是客人太多，一個(gè)一個(gè)叫號(hào)可能效率不高，這時(shí)候就得想辦法優(yōu)化流程，比如提前跟客人溝通好，讓他們準(zhǔn)備好相關(guān)信息，這樣能節(jié)省不少時(shí)間。不過(guò)有時(shí)候忙起來(lái)，也可能忘記提醒客人一些重要的事情，這點(diǎn)得注意改進(jìn)。
領(lǐng)位有時(shí)候還要負(fù)責(zé)維護(hù)餐廳秩序，看到客人之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或者行為不當(dāng)，要及時(shí)上前調(diào)解。當(dāng)然，調(diào)解的時(shí)候語(yǔ)氣要溫和，別一副高高在上的樣子，不然反而會(huì)激化矛盾。還有，餐廳有時(shí)候會(huì)有突發(fā)狀況，比如突然停電什么的，領(lǐng)位就得冷靜應(yīng)對(duì)，給客人合理的解釋，別亂了陣腳。
【第6篇】酒樓餐廳領(lǐng)位員崗位職責(zé)3怎么寫550字
酒樓餐廳領(lǐng)位員崗位職責(zé)(三)
1.站立門口、工裝整潔、端正大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2.歡迎客人到來(lái)，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪餐巾，遞上菜單酒水單。
3.當(dāng)餐廳客滿是，耐心向客人解釋，安排客人在休息間休息，并為客人做登記侯座手續(xù)
4.替客人存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
5.保持良好的賓客關(guān)系，留意?？托彰?，對(duì)常客用姓名打招呼，以示對(duì)客人的尊重，增加客人的親切感和自豪感。
6.熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。
7.保管好菜牌、酒水牌并在開餐前整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。
8.熟知各式菜品、飲品和特色菜，主動(dòng)向客人介紹。隨時(shí)注意聽取顧客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。
9.特別關(guān)照特殊客人，隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。
10.掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如:“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
11.接聽預(yù)定電話語(yǔ)氣和藹清晰，問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)并復(fù)述給客人聽確保記錄信息準(zhǔn)確無(wú)誤。
12.客人用餐后離開餐廳時(shí)，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。
書寫經(jīng)驗(yàn)85人覺(jué)得有用
酒樓餐廳領(lǐng)位員的崗位職責(zé)該怎么寫？這事挺講究實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的。領(lǐng)位員的工作內(nèi)容跟顧客打交道多，既要熟悉餐廳布局，還得會(huì)跟客人溝通。先說(shuō)基本的，領(lǐng)位員得清楚每個(gè)桌的位置，客人來(lái)了能迅速安排合適的座位。要是客人帶著小孩，可能就需要靠近門口的地方；要是是情侶約會(huì)，就得找個(gè)安靜點(diǎn)的角落。
工作的時(shí)候，得留意客人的眼神和動(dòng)作。有些客人站在門口猶豫不決，這就需要主動(dòng)上前詢問(wèn)人數(shù)、是否有預(yù)訂之類的。如果餐廳生意好，排隊(duì)的人多，就要做好解釋工作，比如告訴客人大概需要等多久。有時(shí)候客人問(wèn)的問(wèn)題特別具體，比如洗手間在哪、有沒(méi)有兒童椅，這些問(wèn)題都得耐心回答。
餐廳里的事情瑣碎，領(lǐng)位員也得幫忙處理一些小狀況。比如，有客人投訴位置不好，這時(shí)候就不能直接頂回去，得想辦法安撫客人情緒，實(shí)在不行就換位置。還有就是客人走的時(shí)候，要記得檢查桌面是不是干凈，椅子有沒(méi)有擺好。要是遇到大堂經(jīng)理不在場(chǎng)的情況，領(lǐng)位員還得幫忙維持一下秩序，防止有人插隊(duì)或者爭(zhēng)搶座位。
當(dāng)然了，領(lǐng)位員平時(shí)也得注意自己的形象。穿制服要整潔，站姿要端正，臉上要帶點(diǎn)微笑。說(shuō)話的聲音不能太大也不能太小，得讓客人聽得清清楚楚。有時(shí)候客人多起來(lái)，難免會(huì)手忙腳亂，比如記錯(cuò)了客人的需求，安排錯(cuò)了位置。這種情況雖然不太理想，但也沒(méi)辦法完全避免。
領(lǐng)位員的工作看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上細(xì)節(jié)很多。比如遇到特殊場(chǎng)合的客人，比如壽星或者新婚夫婦，就得格外留心，有時(shí)候還需要配合服務(wù)員做一些特別的服務(wù)。餐廳的氛圍很重要，領(lǐng)位員的表現(xiàn)直接影響到客人對(duì)餐廳的第一印象。所以，這份工作既要細(xì)心，也要有耐心，不能急躁。
要是想把崗位職責(zé)寫得清楚些，最好結(jié)合具體的場(chǎng)景來(lái)描述。比如遇到高峰期怎么應(yīng)對(duì)，遇到突發(fā)情況該怎么處理。這些內(nèi)容寫出來(lái)后，還能給新人一點(diǎn)參考。不過(guò)，寫的時(shí)候不能太死板，畢竟餐廳每天的情況都不一樣，得有點(diǎn)彈性空間。
