【第1篇】飲食中心司機(jī)崗位職責(zé)怎么寫(xiě)400字
后勤飲食中心司機(jī)崗位職責(zé)
1、樹(shù)立良好的職業(yè)道德和工作作風(fēng)，對(duì)待用車(chē)單位要熱情禮貌，努力使用戶(hù)滿(mǎn)意。
2、工作要堅(jiān)守崗位，做到不遲到、不早退、遵紀(jì)守法，不出私車(chē)，不干私活，不隨便改變用車(chē)計(jì)劃。
3、嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，服從交通民警的指揮，確保交通行車(chē)安全。
4、要保持車(chē)輛衛(wèi)生，車(chē)容整潔，做到勤檢查，勤保養(yǎng)，節(jié)約油料，降低各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，達(dá)到高產(chǎn)低耗。
5、團(tuán)結(jié)，互相協(xié)助，做到出車(chē)中互相幫助，修理中密切配合，共同搞好車(chē)輛的使用與管理，嚴(yán)格遵守車(chē)載重量規(guī)定，延長(zhǎng)車(chē)輛使用壽命。
6、加強(qiáng)四防工作，遵守防火規(guī)定，做到不亂停放車(chē)輛，不在駕駛室內(nèi)吸煙和存放易燃爆物品。
7、搞好車(chē)輛維修及“三濾”清洗工作，保證車(chē)輛設(shè)備完好，技術(shù)性能好，靈敏可靠。
8、認(rèn)真做好出車(chē)前的一切檢查準(zhǔn)備工作，隨時(shí)準(zhǔn)備出車(chē)。
9、本崗位要具有汽車(chē)維護(hù)，保養(yǎng)的基本知識(shí)，具備各類(lèi)汽車(chē)維修技術(shù)和實(shí)際操作能力。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)39人覺(jué)得有用
飲食中心司機(jī)這個(gè)崗位的職責(zé)寫(xiě)起來(lái)既得把工作內(nèi)容說(shuō)得清楚明白，又不能太死板，不然讓人看了頭大。比如，這司機(jī)不僅要把人安全送到地方，還得確保車(chē)況良好，要是車(chē)一壞在路上，那可就麻煩了。所以，這崗位職責(zé)里頭得提到日常車(chē)輛檢查，像剎車(chē)、油量什么的，都得留心，要是忽略這些，出了事可不是鬧著玩的。
飲食中心的司機(jī)跟普通司機(jī)不太一樣，他不僅要開(kāi)車(chē)，還得幫忙搬東西，有時(shí)候是食材，有時(shí)候是送餐用的器具。這就得在職責(zé)里寫(xiě)明需要配合后勤部門(mén)完成一些輔助性的工作，像卸貨啦、裝貨，這都是基本功。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候容易漏掉這一點(diǎn)，只顧著寫(xiě)開(kāi)車(chē)的事，忘了這一塊，結(jié)果員工照著做就會(huì)覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
司機(jī)還應(yīng)該熟悉路線，畢竟飲食中心可能不止一個(gè)配送點(diǎn)，要是迷了路，送餐時(shí)間耽誤了，客戶(hù)那邊肯定不滿(mǎn)意。所以在職責(zé)里最好能強(qiáng)調(diào)一下熟悉周邊路況的重要性，但這話要是寫(xiě)得太籠統(tǒng)，比如“熟悉路線”，別人看了還以為是走過(guò)一遍就算了，其實(shí)不是這樣的，得具體到記住哪些路段容易堵車(chē)，哪些地方有臨時(shí)施工什么的，這樣才能真正幫上忙。
再說(shuō)到安全駕駛這塊，這是重中之重，但有時(shí)候?qū)懧氊?zé)的人會(huì)光想著寫(xiě)“遵守交通規(guī)則”，這話沒(méi)錯(cuò)，可也太平常了。其實(shí)還可以補(bǔ)充一點(diǎn)，比如遇到惡劣天氣該怎么處理，高速路上突然遇到突發(fā)情況應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)，這些細(xì)節(jié)也很關(guān)鍵。要是寫(xiě)得太空泛，員工執(zhí)行起來(lái)就抓不住重點(diǎn)，反而容易出問(wèn)題。
還有個(gè)事要注意，司機(jī)有時(shí)候還要負(fù)責(zé)車(chē)輛的清潔保養(yǎng)，這不是說(shuō)洗個(gè)車(chē)那么簡(jiǎn)單，還包括車(chē)內(nèi)衛(wèi)生、發(fā)動(dòng)機(jī)清潔之類(lèi)的。有時(shí)候?qū)懧氊?zé)的人會(huì)把這個(gè)給省略掉，只寫(xiě)到“保持車(chē)輛整潔”，這話說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，但具體怎么做？是不是該教教大家怎么清理車(chē)廂底部的油漬，或者怎么檢查輪胎磨損情況？如果沒(méi)寫(xiě)清楚，員工做起來(lái)就可能不到位。
【第2篇】后勤飲食服務(wù)中心收銀員崗位職責(zé)怎么寫(xiě)300字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心收銀員崗位職責(zé)
一、在餐卡業(yè)務(wù)室班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班。
二、收銀員是飲食中心對(duì)外服務(wù)的窗口，工作要熱情，積極耐心的為廣大就餐人員服務(wù)，樹(shù)立良好的形象。
三、堅(jiān)守工作崗位，備好零錢(qián)，錢(qián)票當(dāng)面點(diǎn)清。
四、收銀員負(fù)責(zé)餐廳的零時(shí)就餐者現(xiàn)金收款工作，要有良好的職業(yè)道德和工作責(zé)任心。
五、掌握收款機(jī)的性能，熟練操作，會(huì)保養(yǎng)維護(hù)。
六、遵守現(xiàn)金管理制度，做到手續(xù)清楚，賬款相符。若出現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)查明原因，如無(wú)法糾正，依照中心財(cái)務(wù)規(guī)定，長(zhǎng)款交公，短款自賠。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)22人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心收銀員這個(gè)崗位挺重要的，主要負(fù)責(zé)的就是日常的收款工作，還有和顧客打交道。收銀員得熟悉各種支付方式，像現(xiàn)金、掃碼什么的，這些都是基本功。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束，還要核對(duì)賬目，確保沒(méi)有差錯(cuò)，要是發(fā)現(xiàn)金額不對(duì)勁兒，就得趕緊找原因。要是遇到顧客有疑問(wèn)或者投訴什么的，也要及時(shí)處理，態(tài)度得熱情，不能跟顧客急眼。
收銀員平時(shí)還要維護(hù)好收銀機(jī)之類(lèi)的設(shè)備，要是機(jī)器壞了，得第一時(shí)間聯(lián)系維修人員，不能耽誤第二天的工作。有時(shí)候訂單多的時(shí)候，得提前準(zhǔn)備好零錢(qián)，不然顧客給大額鈔票找不開(kāi)，場(chǎng)面就尷尬了。這工作看著簡(jiǎn)單，其實(shí)瑣碎事挺多的，比如記賬本得擺放整齊，不能亂放，這樣查起來(lái)也方便。另外，收銀臺(tái)附近的東西也得收拾干凈，不能堆得亂七八糟。
收銀員還需要了解一些食品安全方面的知識(shí)，畢竟是在食堂工作，衛(wèi)生這塊兒得特別注意。比如，不能隨意拿食物吃，顧客的東西也不能弄混了。有時(shí)候忙起來(lái)，難免會(huì)有點(diǎn)手忙腳亂，但還是得保持清醒，不能因?yàn)橼s時(shí)間就馬虎了事。有時(shí)候賬單多了，得仔細(xì)核對(duì)，別圖省事就草草了事，那樣容易出問(wèn)題。
收銀員得守規(guī)矩，不能隨便借給同事錢(qián)，也不能自己私吞顧客的錢(qián)，這些都是職業(yè)道德。要是發(fā)現(xiàn)有人偷吃東西或者違規(guī)操作，應(yīng)該及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，不能睜一只眼閉一只眼。有時(shí)候，可能因?yàn)槿耸植粔?，還得幫忙招呼客人，這時(shí)候得靈活應(yīng)對(duì)，不能光顧著收錢(qián)不管別的。
【第3篇】采購(gòu)班長(zhǎng)崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫(xiě)550字
采購(gòu)班長(zhǎng)崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在中心主管副主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作，全面負(fù)責(zé)中心采購(gòu)部的工作計(jì)劃、工作安排和人員管理工作。
二、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策，法令、法規(guī)，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要的不良作風(fēng)。
三、在采購(gòu)過(guò)程中必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購(gòu)的原料符合衛(wèi)生要求。
四、制定采購(gòu)計(jì)劃，調(diào)配采購(gòu)用車(chē)，掌握市場(chǎng)行情，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，保證按時(shí)，按量、保質(zhì)的將采購(gòu)物資送到餐廳。
五、負(fù)責(zé)采購(gòu)組的人員管理工作，安排好采購(gòu)員的上班、加班時(shí)間，做好紀(jì)錄。負(fù)責(zé)加班費(fèi)、超勞酬的發(fā)放工作。
六、負(fù)責(zé)核對(duì)供貨商的報(bào)銷(xiāo)票據(jù)和餐廳的入庫(kù)憑證，準(zhǔn)確無(wú)誤后，簽字認(rèn)可。每月3日前與餐廳核對(duì)上月的準(zhǔn)確采購(gòu)數(shù)字、報(bào)銷(xiāo)全部票據(jù)、結(jié)清所有手續(xù)，以便中心進(jìn)行月末結(jié)算。
七、負(fù)責(zé)檢查餐廳的自購(gòu)原料，是否由指定的供貨商提供，是否符合中心有關(guān)原料采購(gòu)的規(guī)定。
八、協(xié)調(diào)好與餐廳之間的關(guān)系，經(jīng)常征求餐廳的意見(jiàn)，及時(shí)向餐廳反饋市場(chǎng)信息，對(duì)餐廳采購(gòu)的物資提出合理化的建議，為餐廳提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
九、加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身的組織、管理能力，嚴(yán)于律己、以身作則，深刻認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作的重要性，把好中心的采購(gòu)關(guān)。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)98人覺(jué)得有用
寫(xiě)采購(gòu)班長(zhǎng)的崗位職責(zé)，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景和需求。采購(gòu)班長(zhǎng)在后勤飲食服務(wù)中心這個(gè)部門(mén)里，主要就是負(fù)責(zé)日常食材和其他物資的采購(gòu)工作。這工作看著簡(jiǎn)單，其實(shí)挺復(fù)雜的，既要保證質(zhì)量，還得控制成本，不能買(mǎi)得太貴了，也不能因?yàn)閳D便宜影響到食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
首先要明確的是，采購(gòu)班長(zhǎng)需要對(duì)接供應(yīng)商，了解市場(chǎng)行情。這可不是隨便打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)價(jià)格就行的，得實(shí)地考察，看看對(duì)方的資質(zhì)，是不是靠譜，貨品質(zhì)量怎么樣。有時(shí)候供應(yīng)商那邊會(huì)有一些促銷(xiāo)活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候就要好好權(quán)衡一下，到底要不要囤貨，囤多了怕積壓，少了又怕不夠用。還有，有時(shí)候供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單上可能寫(xiě)著一種價(jià)格，但實(shí)際上送貨上門(mén)的時(shí)候卻變了價(jià)，這就得仔細(xì)核對(duì)，確保賬目清楚，該退的退，該補(bǔ)的補(bǔ)。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
采購(gòu)班長(zhǎng)還要制定采購(gòu)計(jì)劃。每天食堂需要多少米面油、蔬菜肉蛋，這些都得提前算好。要是計(jì)劃做得不準(zhǔn)，不是供不上就是浪費(fèi)，所以得跟各個(gè)部門(mén)多溝通，尤其是廚房那邊的需求變化要隨時(shí)掌握。比如逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，大家伙兒都愛(ài)吃餃子，那面粉和肉就得提前備足，不然臨時(shí)抱佛腳肯定忙不過(guò)來(lái)。
還有一個(gè)很重要的點(diǎn)，就是驗(yàn)收環(huán)節(jié)。采購(gòu)的東西送過(guò)來(lái)之后，得有人檢查，看看數(shù)量對(duì)不對(duì)，質(zhì)量好不好。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，得及時(shí)處理，別等到出了問(wèn)題才去追究責(zé)任。有時(shí)候可能會(huì)遇到一些小插曲，比如運(yùn)輸過(guò)程中貨物受損，或者包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)候就需要靈活應(yīng)對(duì)，不能一味地抱怨，而是要想辦法解決問(wèn)題。
【第4篇】后勤飲食服務(wù)中心會(huì)計(jì)員崗位職責(zé)怎么寫(xiě)600字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心會(huì)計(jì)員崗位職責(zé)
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家財(cái)經(jīng)政策和有關(guān)法規(guī)制度，嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德，不斷提高業(yè)務(wù)工作能力。
二、熟悉飲食中心各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)內(nèi)容，積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)工作，為領(lǐng)導(dǎo)提供必要的數(shù)據(jù)資料和有關(guān)財(cái)務(wù)信息。促進(jìn)中心工作的順利進(jìn)展。
三、精通財(cái)務(wù)軟件各個(gè)模塊的使用及維護(hù)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)軟件的各種功能，使會(huì)計(jì)工作達(dá)到規(guī)范、快捷、準(zhǔn)確的要求。
四、熟悉微機(jī)售飯系統(tǒng)管理，掌握必要的操作技術(shù)，經(jīng)常核對(duì)售飯系統(tǒng)的有關(guān)數(shù)據(jù)，做到賬賬相符，保證其正確性及銜接性。
五、認(rèn)真執(zhí)行中心簽訂的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書(shū)、合同、協(xié)議書(shū)等文件，保證中心各項(xiàng)資金的安全，完整。
六、嚴(yán)格按照《飲食中心財(cái)務(wù)管理規(guī)定》要求審核每一張單據(jù)，做好制單、記帳工作。堅(jiān)決杜絕違反財(cái)務(wù)規(guī)定的會(huì)計(jì)事項(xiàng)發(fā)生。
七、.認(rèn)真審核各餐廳物資報(bào)表，掌握每月經(jīng)營(yíng)情況，定期到各餐廳進(jìn)行庫(kù)存物資盤(pán)點(diǎn)，以保證賬實(shí)相符。每月核對(duì)物資報(bào)表與總賬相關(guān)科目余額，保證賬表相符。
八、審核出納報(bào)送的“現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表“、“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”，及時(shí)與出納核對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金余額及銀行存款余額。每月對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行一次核查，保證賬實(shí)相符。
九、每月根據(jù)中心管理規(guī)定，計(jì)算全中心人員工資、勞酬及加班費(fèi)等。
十、認(rèn)真結(jié)帳，月底編制“資產(chǎn)負(fù)債表”、“損益表”、“飲食中心經(jīng)營(yíng)核算表”、“管理費(fèi)用明細(xì)表”，報(bào)送中心領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)上級(jí)審閱、監(jiān)督。
十一、裝訂、保管記賬憑證，按時(shí)間順序排列存放，以便核查。
十二、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)90人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心的會(huì)計(jì)員這個(gè)崗位，工作內(nèi)容其實(shí)挺雜的。平時(shí)得負(fù)責(zé)賬目的核對(duì)，這包括了食堂收入支出的每一筆賬，還有員工工資的計(jì)算，這是個(gè)細(xì)致活兒，稍不留神就可能出錯(cuò)。每個(gè)月還得做報(bào)表，要把當(dāng)月所有的收支情況整理出來(lái)，給領(lǐng)導(dǎo)看的時(shí)候得一目了然，要是報(bào)表做得亂七八糟，領(lǐng)導(dǎo)看了也會(huì)頭疼。
日常還要跟各個(gè)部門(mén)打交道，比如說(shuō)采購(gòu)那邊，他們買(mǎi)東西回來(lái)報(bào)銷(xiāo)的時(shí)候，得仔細(xì)檢查發(fā)票是不是齊全，有沒(méi)有漏掉什么不該報(bào)的項(xiàng)目。有時(shí)候采購(gòu)單上的東西跟實(shí)際收到的貨對(duì)不上，這就需要會(huì)計(jì)員去核實(shí)，看看是不是哪里搞錯(cuò)了。如果碰到大額采購(gòu)，還得走特殊流程，這時(shí)候就得跟采購(gòu)部多溝通，確保手續(xù)都辦妥了。
有時(shí)候還會(huì)遇到一些突發(fā)狀況，像是月底結(jié)賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)賬目不對(duì)，這就得加班加點(diǎn)去查找原因，可能是某一筆賬記錯(cuò)了，也可能是一些小疏忽導(dǎo)致的。這種情況最讓人頭疼，因?yàn)橘~目一出錯(cuò)，整個(gè)財(cái)務(wù)系統(tǒng)都會(huì)受影響。所以平時(shí)得養(yǎng)成良好的習(xí)慣，記賬的時(shí)候一定要仔細(xì)，最好能復(fù)核一遍，這樣就能減少很多麻煩。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
食堂這邊有時(shí)候會(huì)有一些臨時(shí)性的活動(dòng)，比如接待任務(wù)，這類(lèi)活動(dòng)的預(yù)算和結(jié)算也是會(huì)計(jì)員的工作范圍。每次活動(dòng)結(jié)束之后，得及時(shí)統(tǒng)計(jì)花費(fèi)，把錢(qián)花在刀刃上，不能超支也不能浪費(fèi)。這需要對(duì)食堂的整體運(yùn)營(yíng)有個(gè)大致了解，這樣才能合理安排資金。
會(huì)計(jì)這份工作特別考驗(yàn)?zāi)托?，稍微馬虎一點(diǎn)就會(huì)出問(wèn)題。有一次我就不小心把一筆支出的金額抄錯(cuò)了，結(jié)果后面查賬的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，好在當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)得早，不然就麻煩了。這種事情提醒我們，記賬的時(shí)候一定要反復(fù)核對(duì)，哪怕是很小的數(shù)字也不能放過(guò)。還有一次，我發(fā)現(xiàn)一張發(fā)票上的日期不對(duì)，明明是上個(gè)月買(mǎi)的，發(fā)票卻寫(xiě)著當(dāng)月的日期，這肯定是開(kāi)票的時(shí)候弄錯(cuò)了，得趕緊找采購(gòu)那邊重新開(kāi)一張。
【第5篇】某飲食服務(wù)中心炊事員崗位職責(zé)怎么寫(xiě)350字
飲食服務(wù)中心炊事員崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，安心本職工作，關(guān)心集體，尊師愛(ài)生，互敬互讓?zhuān)愫脠F(tuán)結(jié)，文明售飯;
2、積極參加政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高政治思想素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，做好本職工作;
3、堅(jiān)守工作崗位，遵守領(lǐng)導(dǎo)紀(jì)律及各項(xiàng)規(guī)章制度，工作時(shí)要嚴(yán)肅認(rèn)真，不聊天，不中途脫崗;
4、嚴(yán)格按照質(zhì)量規(guī)范和操作規(guī)程工作，做工精細(xì)，副食原料及米要洗干凈，不使用變質(zhì)材料，不銷(xiāo)售酸變食品;
5、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲，穿戴潔凈衣帽，使用工具售飯;
6、要優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明服務(wù)，對(duì)就餐人員要主動(dòng)熱情，一視同仁，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，禁止大吵大鬧;
7、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和《食品衛(wèi)生五四制》，嚴(yán)格按衛(wèi)生程序做飯、售飯。防止食品污染和食物中毒的發(fā)生;
8、售飯快速，打菜量準(zhǔn)確，做到公平合理，不優(yōu)親厚友。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)99人覺(jué)得有用
炊事員這個(gè)崗位的職責(zé)，說(shuō)起來(lái)其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，但也得看具體情況。像是負(fù)責(zé)廚房里的各種雜活兒，從食材準(zhǔn)備到飯菜制作，再到清洗餐具，都得管。但要是想寫(xiě)清楚這份職責(zé)，就得先搞明白中心的具體要求，還有炊事員每天都要面對(duì)哪些具體的工作內(nèi)容。
比如，炊事員得熟悉各種菜品的做法，這不光是為了保證飯菜質(zhì)量，也是為了滿(mǎn)足大家的口味需求。有些時(shí)候可能需要臨時(shí)調(diào)整菜單，這時(shí)候就得靈活應(yīng)對(duì)了。另外，炊事員還要確保廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，這個(gè)很重要，畢竟食品安全問(wèn)題誰(shuí)也馬虎不得。要是衛(wèi)生沒(méi)做好，出了問(wèn)題，那麻煩就大了。
炊事員得跟其他同事配合好，特別是廚師和服務(wù)人員，大家得相互幫忙。有時(shí)候人手不夠，炊事員還得主動(dòng)頂上去。比如今天廚師忙不過(guò)來(lái)，炊事員就得幫忙切菜洗菜什么的。當(dāng)然，這也不是說(shuō)炊事員就得無(wú)條件服從，該提建議的時(shí)候還是要提，比如發(fā)現(xiàn)流程有問(wèn)題，就該及時(shí)溝通改進(jìn)。
再就是，炊事員得會(huì)一些基本的設(shè)備操作，像灶臺(tái)、蒸箱之類(lèi)的。要是設(shè)備出了故障，炊事員最好能簡(jiǎn)單排查一下，別一出問(wèn)題就找維修工。當(dāng)然，不是說(shuō)炊事員得修得了所有設(shè)備，但至少得知道怎么聯(lián)系維修部門(mén)。要是連這一點(diǎn)都不清楚，那工作起來(lái)肯定不方便。
不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到一些特殊情況，比如突然來(lái)了很多客人，這就得加班加點(diǎn)了。炊事員得提前跟領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，看看能不能增加人手。要是領(lǐng)導(dǎo)不在，炊事員就得自己想辦法協(xié)調(diào)，確保飯菜供應(yīng)及時(shí)。要是處理不好，耽誤了正事，那責(zé)任可不小。
【第6篇】某飲食服務(wù)中心各承包組崗位職責(zé)怎么寫(xiě)250字
飲食服務(wù)中心各承包組崗位職責(zé)
1、協(xié)助科領(lǐng)導(dǎo)做好所在承包組的工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和科里的決定，積極搞好本職工作，以身作則;
2、按規(guī)程操作，組織炊飲人員按時(shí)制作飯菜，精益求精，做到飯菜色、香、味、花樣品種齊全，保證一日三餐準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，減少浪費(fèi)，降低伙食成本，做到飯菜量足，價(jià)格合理;
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，教育和檢查員工不做腐爛變質(zhì)、不潔、不熟和不衛(wèi)生食品的要求，防止食物中毒，炊事用具，生熟分開(kāi);
4、歷行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，降低成本，負(fù)責(zé)本組人員的考勤、考核工作，有問(wèn)題及時(shí)向中心反映。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)12人覺(jué)得有用
寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候，得先搞清楚這個(gè)崗位到底要干什么。比如飲食服務(wù)中心里的承包組，他們每天都在跟食物打交道，所以職責(zé)里頭肯定得提到食品安全這一塊。要是沒(méi)說(shuō)清楚這點(diǎn)，那可就有點(diǎn)不太對(duì)勁了。再說(shuō)了，具體到每一個(gè)承包組，他們的分工可能還不一樣，有的負(fù)責(zé)采購(gòu)，有的負(fù)責(zé)加工，還有的專(zhuān)門(mén)管后勤。要是把這些都混在一起寫(xiě)，別人看了肯定一頭霧水。
說(shuō)到采購(gòu)組，他們的主要任務(wù)就是確保食材的質(zhì)量和數(shù)量都符合標(biāo)準(zhǔn)。這中間涉及到聯(lián)系供應(yīng)商、檢查貨品、核對(duì)賬單之類(lèi)的活兒。有時(shí)候可能會(huì)遇到供應(yīng)商送來(lái)的菜不新鮮，這時(shí)候就得及時(shí)反饋，不能就這么糊弄過(guò)去。還有，采購(gòu)單上的東西是不是真的都到位了，這也是需要仔細(xì)核對(duì)的，不然最后發(fā)現(xiàn)少了什么，那麻煩可就大了。
加工組就更復(fù)雜一些，不僅要會(huì)做菜，還得懂衛(wèi)生管理。廚房里的砧板、刀具這些工具得定期消毒，不然細(xì)菌一多，顧客吃了出了問(wèn)題，誰(shuí)擔(dān)得起這個(gè)責(zé)任？而且，每個(gè)菜品的制作流程也得嚴(yán)格按照規(guī)定來(lái)，不能因?yàn)閳D省事就隨便改。有時(shí)候廚師為了追求效率，可能會(huì)忽略細(xì)節(jié)，比如調(diào)料放多了或者少了，結(jié)果味道不對(duì)勁，客人不滿(mǎn)意，這事就得找他們負(fù)責(zé)。
至于后勤組，聽(tīng)起來(lái)好像沒(méi)什么技術(shù)含量，但其實(shí)也很關(guān)鍵。他們要負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)、清潔衛(wèi)生，還有就是處理突發(fā)狀況。比如說(shuō)突然停電了，冰箱里的東西保不住了，這就得趕緊想辦法補(bǔ)救。還有，有些員工可能不會(huì)主動(dòng)報(bào)告自己的健康情況，要是有個(gè)感冒發(fā)燒的還在廚房干活，那可就危險(xiǎn)了。后勤組就得多留個(gè)心眼，提醒大家注意這些事情。
不過(guò)，有時(shí)候?qū)憤徫宦氊?zé)的時(shí)候，可能會(huì)不小心漏掉一些重要環(huán)節(jié)。比如采購(gòu)組明明應(yīng)該關(guān)注運(yùn)輸過(guò)程中貨物受損的問(wèn)題，但寫(xiě)著寫(xiě)著就給忘了。再比如加工組的衛(wèi)生要求說(shuō)得挺詳細(xì)，可就是沒(méi)提員工培訓(xùn)這塊，這可是個(gè)不小的疏忽。還有后勤組的任務(wù)清單雖然列了不少，但對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施卻一筆帶過(guò)，顯得有點(diǎn)草率。
【第7篇】采購(gòu)員崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫(xiě)650字
采購(gòu)員崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在采購(gòu)班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不遲到、不早退。
二、直接負(fù)責(zé)采購(gòu)各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購(gòu)工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策、法令、法規(guī)，在采購(gòu)食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購(gòu)的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性，又要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，天氣情況，在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下，綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系，靈活掌握采購(gòu)數(shù)量，精打細(xì)算，節(jié)約開(kāi)支，減少浪費(fèi)。
四、在采購(gòu)物資時(shí)，要認(rèn)真驗(yàn)收，其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負(fù)責(zé)任而購(gòu)進(jìn)的不合格物資，由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。
五、購(gòu)回的物資，要做到物資入庫(kù)，手續(xù)結(jié)清，尤其是蔬菜類(lèi)和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯(cuò)，必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù)，違者，責(zé)任自負(fù)，
六、采購(gòu)組不設(shè)專(zhuān)職汽車(chē)司機(jī)，由采購(gòu)員兼任，平時(shí)要愛(ài)護(hù)車(chē)輛，經(jīng)常檢修，定期保養(yǎng)，按時(shí)加油、加水，不開(kāi)帶病車(chē)。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，嚴(yán)禁酒后駕車(chē)，違者除承擔(dān)全部損失外，還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車(chē)，嚴(yán)禁公車(chē)私用。
七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金，對(duì)長(zhǎng)期拖欠周轉(zhuǎn)金者，按挪用公款對(duì)待 。采購(gòu)員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。
八、外出執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí)，不給私人捎、買(mǎi)、帶物品。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)43人覺(jué)得有用
采購(gòu)員在后勤飲食服務(wù)中心的工作內(nèi)容其實(shí)挺復(fù)雜的，得兼顧不少事情。比如，每天都要盯著食材的供應(yīng)情況，這包括米面糧油這類(lèi)主食，還有蔬菜水果之類(lèi)的副食。有時(shí)候供應(yīng)商那邊出了點(diǎn)小狀況，比如貨送晚了或者質(zhì)量沒(méi)達(dá)標(biāo)，采購(gòu)員就得趕緊想辦法補(bǔ)救，聯(lián)系新的供貨商也不是不可能的事。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
采購(gòu)員還得算好賬，確保每一筆開(kāi)銷(xiāo)都花得值當(dāng)。食堂每天要用的東西很多，從調(diào)料到餐具，樣樣都得花錢(qián)買(mǎi)。要是采購(gòu)的時(shí)候不仔細(xì)核對(duì)價(jià)格，很容易多花冤枉錢(qián)。而且?guī)齑婀芾硪埠荜P(guān)鍵，東西多了會(huì)積壓浪費(fèi)，少了又會(huì)影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以采購(gòu)員得心里有本明白賬。
還有就是，采購(gòu)員需要經(jīng)常跑市場(chǎng)，了解行情。現(xiàn)在市場(chǎng)上的東西五花八門(mén)，品質(zhì)參差不齊，價(jià)格也浮動(dòng)得厲害。采購(gòu)員得有自己的判斷力，知道什么時(shí)候該下手囤貨，什么時(shí)候該等等看。要是光憑感覺(jué)辦事，很可能買(mǎi)到劣質(zhì)產(chǎn)品，到時(shí)候受損失的是整個(gè)食堂。
有時(shí)候，采購(gòu)員還會(huì)接到一些臨時(shí)任務(wù)，比如突然要舉辦大型活動(dòng)，需要大批量采購(gòu)食品和用品。這種時(shí)候就得迅速反應(yīng)，既要速度快，又要保證質(zhì)量過(guò)關(guān)。要是手忙腳亂搞錯(cuò)了，不僅耽誤事，還可能影響大家的用餐體驗(yàn)。
溝通也是采購(gòu)員的一項(xiàng)重要技能。跟供貨商打交道，有時(shí)候難免會(huì)有分歧，比如交貨時(shí)間或者付款方式的問(wèn)題。這時(shí)候采購(gòu)員得沉住氣，好好協(xié)商，不能一言不合就鬧僵了。畢竟長(zhǎng)期合作才是最劃算的選擇，誰(shuí)也不想因?yàn)橐稽c(diǎn)小摩擦就換人吧。
【第8篇】后勤飲食服務(wù)中心支部書(shū)記崗位職責(zé)怎么寫(xiě)400字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心支部書(shū)記崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)中心職工的政治思想工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的方針、路線、政策，按學(xué)校安排的內(nèi)容和要求組織政治學(xué)習(xí)。
二、抓好黨員的政治學(xué)習(xí)和組織發(fā)展工作，定期組織黨員過(guò)好組織生活，注重黨員的黨性教育和廉政建設(shè)，調(diào)動(dòng)每個(gè)黨員的工作積極性，充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，在各項(xiàng)工作中起模范帶頭作用。
三、做好深入細(xì)致的思想工作，協(xié)調(diào)關(guān)系，化解矛盾，關(guān)心群眾生活，認(rèn)真調(diào)查研究，向中心反映職工生活和工作中存在的實(shí)際困難和問(wèn)題，并積極協(xié)商妥善解決，注意調(diào)動(dòng)和發(fā)揮每個(gè)人的工作積極性，保證中心各項(xiàng)改革措施的順利實(shí)施。
四、政治學(xué)習(xí)要與實(shí)際工作相聯(lián)系，以促進(jìn)工作為目的，組織職工開(kāi)展多種形式的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)和文化娛樂(lè)活動(dòng)，抓好中心的精神文明建設(shè)工作。
五、積極配合中心做好行政管理工作，并提出好的建議和管理辦法供中心參考與采納，共同為中心的工作盡職盡責(zé)，確保飲食中心的各項(xiàng)工作任務(wù)順利完成。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)16人覺(jué)得有用
后勤飲食服務(wù)中心支部書(shū)記的工作性質(zhì)比較特殊，既涉及黨務(wù)管理，又跟后勤保障緊密相關(guān)，所以在寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候得好好琢磨。這工作不是單純的行政事務(wù)堆砌，也不是光喊口號(hào)就行的，得結(jié)合實(shí)際情況來(lái)寫(xiě)，既要體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)作用，又要突出服務(wù)意識(shí)。
比如，支部書(shū)記要負(fù)責(zé)支部日常運(yùn)作，這肯定少不了組織黨員活動(dòng)，定期召開(kāi)會(huì)議，研究解決一些重要問(wèn)題。這部分內(nèi)容得寫(xiě)得具體點(diǎn)，像“負(fù)責(zé)組織黨員學(xué)習(xí)黨的理論知識(shí)，開(kāi)展形式多樣的主題黨日活動(dòng)”，這樣寫(xiě)就顯得實(shí)在些。還有就是協(xié)調(diào)各方關(guān)系，確保中心各項(xiàng)工作順利推進(jìn)，這部分可以用“協(xié)調(diào)后勤部門(mén)與餐飲團(tuán)隊(duì)的關(guān)系，促進(jìn)工作高效銜接”來(lái)表達(dá)。
但要注意，有些地方容易寫(xiě)得籠統(tǒng)，比如提到“加強(qiáng)支部建設(shè)”，這個(gè)說(shuō)法雖然沒(méi)錯(cuò)，但太寬泛了。不如細(xì)化一下，說(shuō)清楚具體怎么做，像是“制定支部年度工作計(jì)劃，明確各階段任務(wù)目標(biāo)”。另外，別忘了后勤飲食中心還有食品安全這類(lèi)重要事項(xiàng)，這部分職責(zé)不能漏掉，可以寫(xiě)成“監(jiān)督食堂運(yùn)營(yíng)情況，確保食品衛(wèi)生安全達(dá)標(biāo)”。
寫(xiě)這類(lèi)崗位職責(zé)時(shí)，還要考慮到實(shí)際工作中可能遇到的問(wèn)題。比如有時(shí)候會(huì)議安排可能會(huì)沖突，這就需要提前規(guī)劃好時(shí)間表；再比如面對(duì)突發(fā)狀況，像設(shè)備故障導(dǎo)致供餐中斷，這時(shí)候就得迅速反應(yīng)，協(xié)調(diào)維修人員及時(shí)處理。所以職責(zé)里最好能體現(xiàn)這種預(yù)見(jiàn)性，像“遇緊急情況時(shí)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，保障正常供餐”。
不過(guò)有時(shí)候?qū)懧氊?zé)描述會(huì)不小心忽略細(xì)節(jié)，比如只強(qiáng)調(diào)“做好后勤保障”，卻沒(méi)有具體到哪些方面需要保障。這種情況下，建議補(bǔ)充得詳細(xì)一點(diǎn)，比如“落實(shí)員工宿舍管理，維護(hù)辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，為職工創(chuàng)造良好工作生活環(huán)境”。還有一點(diǎn)需要注意的是，寫(xiě)職責(zé)時(shí)千萬(wàn)別光顧著往上堆砌任務(wù)，要把重點(diǎn)放在關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，否則會(huì)讓整個(gè)職責(zé)描述顯得頭重腳輕。
