書寫經(jīng)驗46人覺得有用

酒店總經(jīng)理這個崗位的職責(zé)其實挺復(fù)雜的，得從多個角度去梳理才行。首先要清楚總經(jīng)理需要負(fù)責(zé)哪些具體的事務(wù)，比如日常運營、人員管理、成本控制這些基本的東西，還有就是對外的一些公關(guān)活動，跟客戶打交道，跟上級匯報工作，這些都是少不了的。

運營這塊，總經(jīng)理得確保酒店的服務(wù)質(zhì)量，包括前臺接待、客房服務(wù)、餐飲供應(yīng)這些都要盯緊了。要是客人投訴什么的，總經(jīng)理得第一時間處理好，不然影響酒店口碑就麻煩了。還有就是安全問題，消防安全、食品安全這些都是大事，馬虎不得。

說到人員管理，總經(jīng)理得管好員工，不僅要招到合適的人，還得培養(yǎng)他們，提高業(yè)務(wù)能力。工資獎金什么的也得公平公正地發(fā)放，這樣大家才能安心干活。另外，總經(jīng)理還要制定一些規(guī)章制度，讓大家知道什么該做，什么不該做，這很重要。

成本控制也很關(guān)鍵，總經(jīng)理得想辦法減少浪費，比如水電費、物料采購這些地方都要精打細(xì)算。要是花錢大手大腳，那酒店的利潤就會受影響。還有，總經(jīng)理得定期檢查財務(wù)報表，看看有沒有異常情況，發(fā)現(xiàn)問題就要及時解決。

至于考核追究，這個得結(jié)合實際情況來定。比如，如果某個部門出了問題，比如服務(wù)質(zhì)量下降，安全事故，總經(jīng)理就得調(diào)查清楚原因，然后根據(jù)責(zé)任大小來處理。不過有時候事情比較復(fù)雜，可能不是單一因素導(dǎo)致的，這就需要綜合分析了。

有些時候，總經(jīng)理還得參加一些行業(yè)會議，跟同行交流經(jīng)驗。這樣不僅能學(xué)到新東西，還能提升自己的專業(yè)水平。而且，總經(jīng)理還要關(guān)注市場動態(tài)，了解競爭對手的情況，這樣才能保持酒店的競爭優(yōu)勢。

寫這些東西的時候要注意用詞準(zhǔn)確，別搞錯了。比如，有時候會把“客戶滿意度”寫成“客戶滿意感”，雖然差別不大，但仔細(xì)看還是會發(fā)現(xiàn)不對勁。還有，句子不要太長，太長了容易讓人讀不明白。比如“總經(jīng)理既要負(fù)責(zé)內(nèi)部管理又要兼顧外部關(guān)系”，這句話就比“總經(jīng)理需要同時處理好內(nèi)部管理和外部關(guān)系這兩種重要的工作”要簡潔明了。

書寫注意事項：

寫職責(zé)的時候，最好能結(jié)合具體案例來說明。比如有個例子，某家酒店因為廚房衛(wèi)生不合格被罰款了，總經(jīng)理就得反思是不是平時對這方面的要求不夠嚴(yán)格，然后采取措施避免類似的事情再次發(fā)生。這樣的例子能讓職責(zé)看起來更有說服力。

書寫經(jīng)驗82人覺得有用

酒店總經(jīng)理這個崗位，說起來頭銜不小，責(zé)任也是相當(dāng)重的。日常工作中，得把酒店運營方方面面都給盯住，從客房管理到餐飲服務(wù)，再到前臺接待，每個環(huán)節(jié)都不能掉鏈子。比如，遇到客人投訴，就得第一時間處理，態(tài)度還得誠懇，不能跟客人爭辯，畢竟人家掏錢消費，你得給人家一個滿意的答復(fù)。

還有就是預(yù)算這塊，每個月都要盯著財務(wù)那邊報上來的報表，看看成本控制得怎么樣。如果發(fā)現(xiàn)某項支出超支了，就得找相關(guān)部門去問清楚原因。有時候，采購部門買的東西價格偏高，就得去和供應(yīng)商談判，爭取拿到更優(yōu)惠的價格。這過程中，得有一定的談判技巧，不然對方一擺架子，事情就難辦了。

書寫注意事項：

員工管理也是一大塊。酒店里的員工流動性大，新來的員工得培訓(xùn)，老員工得激勵。要是發(fā)現(xiàn)某個員工表現(xiàn)特別差勁，該批評就得批評，但批評的時候要注意方式方法，別傷了人家自尊心。有些員工干得好，獎勵也不能少，不然大家積極性就提不上來。不過有時候會忘記提醒主管定期做員工滿意度調(diào)查，這也是個疏忽。

再說到營銷方面，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，線上推廣很重要。得時不時組織一些促銷活動，像什么節(jié)假日套餐，會員積分兌換之類，吸引顧客關(guān)注。不過有時候會忽略線下宣傳，比如周邊社區(qū)的活動參與不夠多，這也是需要改進(jìn)的地方。

還有就是突發(fā)事件的應(yīng)對能力。比如突然停電，或者發(fā)生火災(zāi)之類的緊急情況，這時候就得迅速反應(yīng)，確?？腿说陌踩?。平時得制定應(yīng)急預(yù)案，讓員工熟悉流程，關(guān)鍵時刻才能冷靜處置。當(dāng)然，這類事情發(fā)生的概率不大，但真碰上了，那后果可就嚴(yán)重了。

書寫經(jīng)驗31人覺得有用

酒店總經(jīng)理這個崗位，職責(zé)其實挺復(fù)雜的。一方面得負(fù)責(zé)整個酒店的日常運營，另一方面還要協(xié)調(diào)好各個部門之間的關(guān)系。比如，每天都要盯著財務(wù)報表，看看成本控制得怎么樣，有沒有超支的地方。還有，客人投訴也是常事，這時候就得迅速反應(yīng)，看看是哪個環(huán)節(jié)出了問題，是服務(wù)態(tài)度不行，還是設(shè)施設(shè)備老化了。

有時候，還得參加一些行業(yè)會議，了解最新的市場動態(tài)。比如，最近市場上流行什么新的餐飲概念，或者競爭對手推出了什么新項目，咱們得趕緊跟進(jìn)，不能落后。再比如，員工管理這塊也挺重要，要定期組織培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)水平。要是發(fā)現(xiàn)有表現(xiàn)特別突出的員工，就要及時給予獎勵，這樣能激勵大家的積極性。

有時候事情多起來，難免會顧此失彼。比如有一次我忙于處理一個大客戶的投訴，結(jié)果忽略了采購部門上報的一些緊急物資需求，后來才發(fā)現(xiàn)倉庫里的清潔用品快用完了。這種事情雖然不大，但確實影響到了后續(xù)的工作效率。所以，平時還是要養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，該記的事都記下來，別光靠腦子記。

書寫注意事項：

跟上級匯報工作的時候，要注意方式方法。有些領(lǐng)導(dǎo)喜歡聽詳細(xì)的報告，有些則更傾向于簡明扼要。所以每次匯報前，最好先摸清楚領(lǐng)導(dǎo)的喜好。像我之前有個同事，他總是不管領(lǐng)導(dǎo)的性格，上來就滔滔不絕地講一堆細(xì)節(jié)，結(jié)果領(lǐng)導(dǎo)聽著就煩了，覺得他啰嗦。這事雖然是個教訓(xùn)，但也提醒我們，溝通的時候要講究策略。

酒店總經(jīng)理還得有一定的應(yīng)變能力。比如，突然遇到惡劣天氣導(dǎo)致航班延誤，大批旅客滯留在機(jī)場，需要臨時增加房間預(yù)訂。這時候就得馬上調(diào)動資源，安排人手，確保每一位客人都能得到妥善安置。要是動作慢了，就可能引發(fā)連鎖反應(yīng)，給酒店帶來負(fù)面影響。

書寫經(jīng)驗53人覺得有用

酒店總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)寫起來得有點講究。這事說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜。要是想寫好，得先把工作內(nèi)容弄清楚。酒店總經(jīng)理助理，主要是幫總經(jīng)理處理日常事務(wù)，從文件整理到會議安排，都得操心。不過這可不是隨便抄幾句話就能搞定的事。

先說文件管理這塊兒，每天都有各種文件要收發(fā)，有些重要文件還得特別留意，這需要細(xì)心。還有就是會議安排，時間地點人員名單這些都要提前確認(rèn)好，不然臨時出問題就麻煩了。記得有一次我看到有人把會議室訂錯了樓層，鬧了個大笑話。所以這類事情千萬不能馬虎，得提前核對清楚。

書寫注意事項：

接待工作也是重點。有時候會有重要客人來訪，總經(jīng)理助理得負(fù)責(zé)安排接待流程，從接機(jī)到住宿再到參觀路線，每個環(huán)節(jié)都不能出岔子。有一次我看到一份接待計劃，里面把參觀路線寫反了，害得客人兜了好大一圈才找到目的地，這事給我的教訓(xùn)挺深的。

總經(jīng)理助理還得負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門的工作。比如說餐飲部的活動安排，客房部的物資調(diào)配，這些都需要溝通到位。有時候部門之間會出現(xiàn)矛盾，這時候就得從中調(diào)解，找到平衡點。曾經(jīng)有個案例，餐飲部和廚房因為食材供應(yīng)出了分歧，結(jié)果導(dǎo)致幾天都沒法正常開餐，最后還是總經(jīng)理助理出面解決了問題。

除了這些具體的事務(wù)，還得隨時準(zhǔn)備好應(yīng)對突發(fā)情況。比如突然接到通知說總經(jīng)理要去參加一個緊急會議，那得馬上安排好行程，包括交通住宿什么的。還有一次，總經(jīng)理臨時決定去外地考察項目，結(jié)果助理忘記提醒訂機(jī)票，差點耽誤了大事。

書寫經(jīng)驗54人覺得有用

五星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫

五星級酒店總經(jīng)理這個崗位，說白了就是整個酒店的靈魂人物。既然是靈魂，那職責(zé)肯定不是三言兩語能說得清的。這活兒得從酒店的整體運營開始說起，方方面面都要考慮到，從客房服務(wù)到餐飲管理，再到客人體驗，哪樣都不能落下。

日常來說，得確保酒店各項服務(wù)都符合高標(biāo)準(zhǔn)，客人一進(jìn)門就得感受到那種尊貴感。這就需要跟各部門負(fù)責(zé)人溝通協(xié)調(diào)，比如餐飲部那邊有什么新菜推出，前廳部如何做好接待工作，這些都需要及時跟進(jìn)。有時候開會的時候，可能得反復(fù)強(qiáng)調(diào)一些細(xì)節(jié)，像客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)，安全檢查的頻率，這些都是不能忽視的小事。

說到安全檢查，這可是個大頭。酒店里人來人往，各種設(shè)備設(shè)施天天都在運轉(zhuǎn)，得保證不出岔子。比如電梯要是出了問題，客人投訴起來可不是小事。所以，定期組織員工培訓(xùn)也很關(guān)鍵，讓大家知道怎么應(yīng)對突發(fā)情況。記得有一次，有個新來的前臺接待員不太清楚消防通道的位置，結(jié)果被我狠狠批評了一頓，這事后來成了大家茶余飯后的談資。

書寫注意事項：

還得負(fù)責(zé)酒店的財務(wù)狀況。每個月都要看看賬本，看看收入和支出是否平衡。如果發(fā)現(xiàn)某個月份的成本突然上漲，就得趕緊查原因，是不是采購環(huán)節(jié)出了問題，還是有其他地方浪費了資源。不過有時候，預(yù)算控制起來確實挺頭疼的，畢竟有些項目確實需要花錢，比如裝修或者升級硬件設(shè)施。

跟客戶打交道也是重要的一環(huán)。很多客人會提出各種需求，有的是合理的要求，比如提前準(zhǔn)備好特殊餐食；有的可能是有點過分的期望，這時候就需要靈活處理，既要滿足客人的需求，又不能讓自己陷入尷尬境地。比如有次有個客人非要住總統(tǒng)套房，但當(dāng)時剛好沒有空房，最后只能給他升級到高級海景房，還附贈一頓免費晚餐，這才勉強(qiáng)應(yīng)付過去。

跟外界的合作也少不了。比如說跟旅行社合作，爭取更多的團(tuán)體訂單；或者跟本地的一些高端餐廳合作，給住店客人提供優(yōu)惠。這類事情往往需要多跑腿，多聯(lián)絡(luò)，有時候還得參加一些行業(yè)內(nèi)的活動，結(jié)識更多的人脈。

還有就是團(tuán)隊建設(shè)這塊兒。總經(jīng)理不能光顧著自己忙活，還得帶好隊伍。平時得注意觀察員工的工作狀態(tài)，誰表現(xiàn)好就表揚一下，誰要是態(tài)度消極或者效率低，就得私下找他談話，了解下原因。記得有個主管，之前一直干得挺好，但最近明顯感覺他心不在焉，后來才知道是因為家里出了點事，趕緊幫他調(diào)整了班次，讓他能兼顧工作和家庭。

書寫經(jīng)驗59人覺得有用

酒店總經(jīng)理室司機(jī)這個崗位的職責(zé)其實挺復(fù)雜的，平時得負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的日常出行安排，這包括提前了解行程計劃，熟悉路線，確保每次出行都順暢無阻。有時候領(lǐng)導(dǎo)臨時有事需要外出，就得迅速反應(yīng)，快速準(zhǔn)備車輛，保證領(lǐng)導(dǎo)能及時到達(dá)目的地。

在日常工作中，司機(jī)還需要定期檢查車輛狀況，像是輪胎氣壓、油量、剎車系統(tǒng)之類的，這些都是基本功。要是發(fā)現(xiàn)車況有問題，得馬上報修，不能耽誤工作。還有，車內(nèi)衛(wèi)生也很關(guān)鍵，得保持整潔，座椅干凈，地板沒有垃圾，給領(lǐng)導(dǎo)一個舒適的空間。

不過有時候事情多了，難免會有疏忽。比如說有一次我忙著幫同事處理緊急情況，忘了檢查后視鏡，后來才發(fā)現(xiàn)鏡片有點模糊，還好只是個小問題，趕緊擦干凈了事。另外，車輛的保養(yǎng)記錄也不能漏掉，每次維修完了都要記得登記，這事看似簡單，但要是忘記幾次，以后查起來就麻煩了。

除了開車本身，司機(jī)還經(jīng)常要面對一些突發(fā)狀況。比如遇到交通堵塞，得冷靜應(yīng)對，看看能不能繞路或者聯(lián)系其他同事尋求幫助。有時候領(lǐng)導(dǎo)趕時間，心里著急，作為司機(jī)更要沉得住氣，安撫好領(lǐng)導(dǎo)的情緒。畢竟，司機(jī)不僅是開好車那么簡單，還得兼顧各種突發(fā)情況。

有時候也會碰到一些小插曲，比如有一次接錯了人，把另一位領(lǐng)導(dǎo)送到了地方，好在對方很理解，也沒太耽誤事。事后我專門找機(jī)會向那位領(lǐng)導(dǎo)道了歉，他倒是很寬容地說沒關(guān)系，下次注意就好。這件事讓我明白，工作中難免會出錯，關(guān)鍵是要有責(zé)任心，出了問題主動認(rèn)錯，積極改正。

書寫經(jīng)驗75人覺得有用

酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理這個崗位的職責(zé)說起來挺復(fù)雜的，得結(jié)合具體的工作場景去琢磨。先說日常管理這塊，這人得清楚自己負(fù)責(zé)什么，比如酒店的整體運營、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的把控、還有員工的工作狀態(tài)。日常里，要經(jīng)常巡查各個部門，看看有沒有什么問題，特別是客房部和餐飲部，這兩個地方最容易出狀況。比如有時候客人投訴房間衛(wèi)生沒搞好，或者飯菜口味不對，這時候就得迅速反應(yīng)，找到責(zé)任人處理好。

財務(wù)這一塊也不能忽視，執(zhí)行總經(jīng)理需要定期審核賬目，確保資金流動正常，不能讓酒店的資金鏈出問題。這里頭涉及的東西很多，像成本控制、預(yù)算制定之類的，都得心里有數(shù)。比如，采購的時候得貨比三家，不能隨便簽單子，不然會虧本的。當(dāng)然，有時候因為事情多，可能會忘記一些細(xì)節(jié)，這就需要養(yǎng)成做筆記的習(xí)慣，把重要的事情記下來提醒自己。

跟客戶打交道也是重要的一環(huán)。執(zhí)行總經(jīng)理得學(xué)會處理各種突發(fā)情況，比如客人突然生病了，或者房間里設(shè)備壞了，這個時候不能慌，得馬上安排解決。而且，還要想辦法提升客戶的滿意度，有時候送個小禮物或者提供額外的服務(wù)就能讓客人覺得特別。不過，有時候會遇到一些難纏的客人，他們可能提出不合理的要求，這時候就需要耐心溝通，不能急躁，不然會影響酒店的形象。

團(tuán)隊建設(shè)也挺關(guān)鍵的，執(zhí)行總經(jīng)理得知道如何激勵員工。要是員工士氣不高，工作態(tài)度敷衍，整個酒店的服務(wù)質(zhì)量就會下降。所以，得時不時搞些團(tuán)建活動，增進(jìn)同事間的感情。當(dāng)然，有時候計劃趕不上變化，員工可能會臨時請假，這時候就得靈活調(diào)整排班表，保證每個時間段都有足夠的人員在崗。

最后就是安全問題了，這是重中之重。酒店的安全措施必須到位，防火防盜這些基本的東西不用多說，還得定期組織培訓(xùn)，教員工如何應(yīng)對緊急情況。要是哪天發(fā)生點小意外，比如客人滑倒了，或者東西丟了，就得趕緊處理，不能拖著不管。有時候事情多了，可能會漏掉一些細(xì)節(jié)，這就需要提高警惕，隨時留意周圍的情況。

書寫經(jīng)驗37人覺得有用

酒店副總經(jīng)理這個崗位職責(zé)其實挺復(fù)雜的，得結(jié)合具體的工作環(huán)境和企業(yè)需求來寫。要是單純照搬別人的，肯定不對勁兒。一開始，得把工作目標(biāo)說清楚，比如協(xié)助總經(jīng)理完成年度經(jīng)營計劃，這事挺重要，但也不能光寫這個。日常管理這塊兒也得提，像是監(jiān)督各個部門運作，這活兒可不是鬧著玩的，得有責(zé)任心。

還有就是溝通協(xié)調(diào)，內(nèi)部外部都得兼顧。比如，跟供應(yīng)商談合作的時候，既要保證質(zhì)量，還得控制成本，這就需要一定的談判技巧了。有時候跟員工開會，可能就會遇到各種突發(fā)情況，比如突然有人請假，這時候就得臨時調(diào)整工作安排，這就考驗應(yīng)變能力了。

財務(wù)方面也不能忽視，畢竟預(yù)算編制和執(zhí)行都是硬指標(biāo)。但這里頭容易出問題的地方在于，有時候只盯著數(shù)字看，卻忘了實際情況，這就容易導(dǎo)致偏差。另外，安全管理工作也得放在心上，酒店，人來人往的，防火防盜這些事一刻都不能松懈。

培訓(xùn)這方面也很關(guān)鍵，不僅要提升員工的專業(yè)技能，還得培養(yǎng)團(tuán)隊精神。不過有時候?qū)懙臅r候會忘記這一點，覺得只要業(yè)務(wù)能力強(qiáng)就行，結(jié)果忽略了團(tuán)隊協(xié)作的重要性。再有就是接待任務(wù)，尤其是vip客人，從入住到離店的每一個環(huán)節(jié)都要精心安排，稍有疏忽就會影響整個企業(yè)的形象。