【第1篇】酒店管理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)350字
酒店管理總監(jiān) 北京卓越房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 北京卓越房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 職責(zé)描述:(1)結(jié)合集團(tuán)戰(zhàn)略對(duì)酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營(yíng)方針進(jìn)行定位，并完成組織架構(gòu)搭建;
(2)參與制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、發(fā)展方向和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃;
(3)負(fù)責(zé)建立健全酒店運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系;
(4)負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì);
(5)審定酒店板塊的內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案，審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案;
(6)審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。
任職要求:
(1)30-35歲，本科以上學(xué)歷;
(2)具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上酒店集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn);
(3)具有大中型連鎖酒店項(xiàng)目評(píng)估、籌建、經(jīng)營(yíng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
(4)在國(guó)內(nèi)大中型的連鎖酒店有過(guò)任職且任職過(guò)大區(qū)以上高層管理。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)50人覺(jué)得有用
酒店管理崗位職責(zé)該怎么寫(xiě)，這事說(shuō)起來(lái)不算復(fù)雜，但也得花點(diǎn)心思琢磨。比如，頭一條得明確這個(gè)職位的具體工作范圍，像是前臺(tái)接待這一塊兒，就該強(qiáng)調(diào)客人入住登記、退房手續(xù)辦理這些基本流程。還有，餐飲這塊兒也得提一提，不僅要管好食材進(jìn)貨驗(yàn)收，還得確保廚房出品質(zhì)量達(dá)標(biāo)，畢竟食客嘴刁得很，稍有差池可能就投訴到店長(zhǎng)那里去了。
再比如安保方面的職責(zé)，也不能含糊。保安巡邏頻率、監(jiān)控設(shè)備維護(hù)情況都要寫(xiě)清楚。有時(shí)候忙起來(lái)，難免會(huì)顧不上某些細(xì)節(jié)，像某天晚上巡邏路線漏了一段，結(jié)果第二天發(fā)現(xiàn)有個(gè)可疑人員溜進(jìn)后廚，雖然沒(méi)出大事，但心里總歸有點(diǎn)懸。所以這部分職責(zé)最好細(xì)化到每天具體幾點(diǎn)鐘巡查哪些地方，這樣大家心里都有個(gè)譜。
至于財(cái)務(wù)這塊兒，賬目審核肯定是重點(diǎn)。收入支出明細(xì)、發(fā)票管理什么的都得列進(jìn)去。記得有一次因?yàn)閳?bào)銷單填寫(xiě)不規(guī)范，被財(cái)務(wù)部退回了好幾次，折騰得人心力交瘁。因此在職責(zé)描述時(shí)，最好能提醒員工提前檢查票據(jù)是否齊全、金額有沒(méi)有算錯(cuò)之類的小環(huán)節(jié)，省得來(lái)回折騰。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
團(tuán)隊(duì)協(xié)作也是不可忽視的一環(huán)。每個(gè)部門之間都得互相配合，遇到突發(fā)狀況更要及時(shí)溝通。比如某次大型活動(dòng)期間，前廳和后勤沒(méi)協(xié)調(diào)好，導(dǎo)致客人等位時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最后鬧得挺不愉快。所以崗位職責(zé)里不妨加上一句，要求員工主動(dòng)參與跨部門交流，遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決。
【第2篇】酒店管理財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求怎么寫(xiě)250字
酒店管理財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)
財(cái)務(wù)總監(jiān)(酒店管理中心) 對(duì)酒店板塊下屬各酒店進(jìn)行有效的財(cái)務(wù)管理，提升管理效益:
1)主導(dǎo)板塊及下屬酒店的全面預(yù)算管理
2)持續(xù)優(yōu)化核算體系
3)對(duì)標(biāo)分析、偏差管理
4)稅務(wù)籌劃
5)成本控制
6)風(fēng)險(xiǎn)管控
7)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的財(cái)務(wù)支持和服務(wù) 必須精通酒店日常管控。對(duì)自營(yíng)酒店模式和委托管理模式都熟悉。 對(duì)酒店板塊下屬各酒店進(jìn)行有效的財(cái)務(wù)管理，提升管理效益:
1)主導(dǎo)板塊及下屬酒店的全面預(yù)算管理
2)持續(xù)優(yōu)化核算體系
3)對(duì)標(biāo)分析、偏差管理
4)稅務(wù)籌劃
5)成本控制
6)風(fēng)險(xiǎn)管控
7)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的財(cái)務(wù)支持和服務(wù)
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)46人覺(jué)得有用
寫(xiě)酒店管理財(cái)務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)和任職要求時(shí)，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景，把需要做的事情寫(xiě)清楚。這崗位涉及財(cái)務(wù)管理，所以得把日常工作中涉及到的資金運(yùn)作、預(yù)算控制、成本核算這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)交代出來(lái)。
比如崗位職責(zé)部分，可以從資金管控入手，描述一下這個(gè)職位需要負(fù)責(zé)日常的資金調(diào)度，確保酒店運(yùn)營(yíng)資金充足。接著提到需要制定財(cái)務(wù)管理制度，確保各部門的開(kāi)支都在合理范圍內(nèi)。這部分還可以提到審核各類報(bào)銷單據(jù)，防止出現(xiàn)虛假報(bào)銷的情況。這里要注意，不能把所有內(nèi)容都寫(xiě)得太死板，比如寫(xiě)到審核報(bào)銷單據(jù)時(shí)，就別只說(shuō)審核流程，可以稍微帶點(diǎn)實(shí)際工作中的小細(xì)節(jié)，比如說(shuō)“看到報(bào)銷單上的數(shù)字跟實(shí)際花銷不符時(shí)，得及時(shí)跟部門負(fù)責(zé)人溝通”。
至于任職要求，得強(qiáng)調(diào)專業(yè)背景，比如需要持有注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格證，這樣顯得比較權(quán)威。另外，工作經(jīng)驗(yàn)也很重要，至少要有五年的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，最好是做過(guò)酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作。這里有個(gè)小地方需要注意，有些寫(xiě)作者可能想表達(dá)經(jīng)驗(yàn)豐富，于是會(huì)寫(xiě)成“有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)”，其實(shí)這里可以直接寫(xiě)“有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)”，少幾個(gè)字反而更自然。
還有就是性格方面的要求，因?yàn)樨?cái)務(wù)總監(jiān)需要跟各個(gè)部門打交道，所以溝通能力得強(qiáng)，能夠協(xié)調(diào)好各方資源。不過(guò)在寫(xiě)這部分的時(shí)候，容易出現(xiàn)一些小問(wèn)題，比如“性格開(kāi)朗外向，善于與人溝通”，這里的“開(kāi)朗外向”有點(diǎn)多余，直接寫(xiě)“性格外向，善于溝通”就夠了。
【第3篇】酒店出納崗位職責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)怎么寫(xiě)700字
酒店出納崗位職責(zé)及管理標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度及酒店財(cái)務(wù)規(guī)定，根據(jù)主管會(huì)計(jì)審核后的收付款記賬憑證，重點(diǎn)復(fù)核原始憑證的數(shù)量，金額是否與記賬憑證相符，無(wú)誤后辦理收付款項(xiàng)，并在原始憑證上加蓋收、付戳記。
庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)當(dāng)天的日常營(yíng)業(yè)及報(bào)銷限額，超過(guò)限額的現(xiàn)金要及時(shí)存入銀行，不能以白條抵充現(xiàn)金，更不得挪用現(xiàn)金。
根據(jù)款項(xiàng)內(nèi)容及時(shí)填制各種匯款單，要填寫(xiě)準(zhǔn)確無(wú)誤及時(shí)傳遞。
隨時(shí)掌握現(xiàn)金、銀行存款、收支情況、收入現(xiàn)金及時(shí)存入銀行，不得透支現(xiàn)金，每周一報(bào)送一周的資金動(dòng)態(tài)情況表按戶名、賬號(hào)、現(xiàn)金、幣種、收、付、存進(jìn)行填報(bào)并呈公司總經(jīng)理。
負(fù)責(zé)簽發(fā)轉(zhuǎn)賬支票、建立支票領(lǐng)用登記手續(xù)、及時(shí)清理注銷，使用的支票必須寫(xiě)明收款單位，名稱、賬號(hào)、金額、用途，對(duì)于填寫(xiě)錯(cuò)誤的支票必須加蓋作廢戳記，與存根一并保存，按規(guī)定繳銷。
不準(zhǔn)擅自外借銀行賬號(hào)給任何單位和個(gè)人辦理結(jié)算及簽發(fā)空頭支票。
登記現(xiàn)金和銀行存款需日記賬。
根據(jù)付款憑證，逐筆順序登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，并結(jié)出余額?，F(xiàn)金的賬面余額要同實(shí)際庫(kù)存現(xiàn)金核對(duì)相符，并接受監(jiān)督和檢查。
現(xiàn)金、銀行存款日記賬每月與總賬核對(duì)，保證賬賬相符。
銀行存款每月與銀行對(duì)賬單核對(duì)，并編制銀行存款余額調(diào)整表。
要保守保險(xiǎn)柜密碼的秘密，保管好鑰匙，不得任意轉(zhuǎn)交他人，做好崗位安全保衛(wèi)工作。
保管有關(guān)印章，空白收據(jù)和空白支票，不得遺失。
會(huì)計(jì)工作規(guī)范要求認(rèn)真整理和裝訂會(huì)計(jì)憑證的附件，工資表等，并負(fù)責(zé)記賬憑證附件有效完整。
負(fù)責(zé)審核、匯總、提現(xiàn)和發(fā)放工資。
嚴(yán)守財(cái)務(wù)保密制度，杜絕一切與財(cái)務(wù)不相符的不良行為。
完成酒店及部門主管訂時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)35人覺(jué)得有用
酒店出納的工作，說(shuō)到底就是管好錢的事，既要保證賬目清楚，還得確保資金安全。出納這活兒看著簡(jiǎn)單，實(shí)際上需要特別細(xì)致，稍不留神就可能出岔子。比如有時(shí)候記賬的時(shí)候，數(shù)字抄錯(cuò)了位置，明明是一千塊，寫(xiě)成了十萬(wàn)，這可不是開(kāi)玩笑的。
出納的職責(zé)，得具體到每個(gè)環(huán)節(jié)才行。比如說(shuō)每天都要核對(duì)現(xiàn)金庫(kù)存，這個(gè)工作不能馬虎，要是發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符，就得趕緊找原因。還有就是報(bào)銷單據(jù)的審核，這一步很重要，不能光看有沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)簽字，還要看看發(fā)票是不是正規(guī)的，金額對(duì)不對(duì)。有時(shí)候單據(jù)上的小問(wèn)題，比如日期填錯(cuò)了，或者單位名稱寫(xiě)得模糊不清，都得注意。
工資發(fā)放也是出納的一項(xiàng)重要任務(wù)。每個(gè)月都要按時(shí)把工資發(fā)下去，不能提前也不能拖后。要是遇到特殊情況，比如員工離職了，工資結(jié)算就有講究了，得算清楚該扣的社保公積金，還有欠款什么的，不然就會(huì)鬧誤會(huì)。記得有一次，一個(gè)同事離職時(shí)工資沒(méi)算清楚，后來(lái)還專門跑回來(lái)處理，挺麻煩的。
銀行那邊也得經(jīng)常打交道。轉(zhuǎn)賬付款什么的，手續(xù)必須齊全，而且要仔細(xì)核對(duì)收款方的信息，名字、賬號(hào)都不能錯(cuò)。要是把錢轉(zhuǎn)錯(cuò)了地方，那可就麻煩大了。還有就是月末的對(duì)賬工作，銀行流水和公司賬本要逐筆核對(duì)，哪怕只有一毛錢的差異，也得弄明白是怎么回事。
除了日常事務(wù)，出納還得負(fù)責(zé)一些財(cái)務(wù)報(bào)表的整理。比如編制現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬，這些都是基礎(chǔ)工作。有時(shí)候報(bào)表的數(shù)據(jù)匯總起來(lái)比較復(fù)雜，特別是遇到節(jié)假日多的時(shí)候，稍微一疏忽就容易漏掉幾筆交易記錄。所以平時(shí)就要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，每筆業(yè)務(wù)都要及時(shí)登記，別攢到月底一起處理。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
出納的工作還涉及到一些票據(jù)管理。收據(jù)、發(fā)票之類的，要用的時(shí)候得提前準(zhǔn)備好，不能臨時(shí)抱佛腳。如果因?yàn)槠睋?jù)短缺耽誤了工作，那就太不應(yīng)該了。有時(shí)候領(lǐng)來(lái)的票據(jù)多了，放著不用過(guò)期了，也是一種浪費(fèi)。
【第4篇】酒店管理人員崗位職責(zé)是什么怎么寫(xiě)800字
快速發(fā)展的旅游業(yè)，讓許多人選擇在節(jié)假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時(shí)的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側(cè)面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個(gè)良好的入住環(huán)境，酒店管理又該做些什么呢？
酒店管理，作為近年來(lái)新興的熱門就業(yè)行業(yè)，受到許多人的青睞，同時(shí)對(duì)從業(yè)人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語(yǔ)對(duì)話水平，同時(shí)，應(yīng)該具有非常好的服務(wù)意識(shí)，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。
首先，酒店管理人員需要負(fù)責(zé)酒店的安全管理。主要包括執(zhí)行關(guān)于安全生產(chǎn)等的法律法規(guī)，全面落實(shí)酒店各項(xiàng)關(guān)于安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。經(jīng)常性不定期深入施工現(xiàn)場(chǎng)檢查安全情況，并及時(shí)化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關(guān)于擴(kuò)建、重新裝修等工程的跟進(jìn)、驗(yàn)收等工作，確保酒店建設(shè)工程在不影響現(xiàn)有入住客人入住標(biāo)準(zhǔn)的情況下，有秩序的進(jìn)行。酒店經(jīng)理崗位職責(zé)、任職條件以及應(yīng)具備的能力
其次，酒店管理人員還需要負(fù)責(zé)酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標(biāo)準(zhǔn)及能源預(yù)算，監(jiān)督監(jiān)控各個(gè)部門能源消耗、能源破損的情況，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不符合酒店用水用電管理章程的人員進(jìn)行相關(guān)的懲罰，并對(duì)有效的意見(jiàn)建議進(jìn)行整合，重新納入酒店能源管理章程，優(yōu)化現(xiàn)有的管理方案。
最后，酒店管理人員更需要負(fù)責(zé)環(huán)保管理。主要包括，向員工定期宣傳環(huán)保法令制度，定期檢查環(huán)保設(shè)備的使用情況，及時(shí)對(duì)涉筆進(jìn)行保養(yǎng)和維修，并且針對(duì)以上事項(xiàng)撰寫(xiě)環(huán)保驗(yàn)收年度報(bào)告，及時(shí)反饋檢查結(jié)果，及時(shí)提出處理辦法。
旅游是當(dāng)下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個(gè)好的酒店管理團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榫频陰?lái)更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗(yàn)到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網(wǎng)投遞你的求職簡(jiǎn)歷。酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)、任職條件以及應(yīng)具備的能力
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)27人覺(jué)得有用
酒店管理人員的崗位職責(zé)該怎么寫(xiě)，這事其實(shí)挺講究經(jīng)驗(yàn)的。寫(xiě)的時(shí)候得結(jié)合具體的工作環(huán)境和需求，不然寫(xiě)出來(lái)的東西要么太空洞，要么就抓不住重點(diǎn)。比如我見(jiàn)過(guò)有人寫(xiě)崗位職責(zé)，上來(lái)就大包大攬，恨不得一個(gè)人頂十個(gè)人干，結(jié)果反而顯得不靠譜。寫(xiě)，得先把工作范圍劃清楚，哪些是日常必須做的，哪些是可以視情況調(diào)整的，都要心里有數(shù)。
比如餐飲部的管理崗位，你不能光說(shuō)“負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)”，這太籠統(tǒng)了。應(yīng)該細(xì)化到具體的任務(wù)，像“監(jiān)督菜品質(zhì)量”“檢查員工儀容儀表”“處理顧客投訴”之類的。還有就是，不能只顧著寫(xiě)表面工作，還得提到一些隱性的責(zé)任，比如團(tuán)隊(duì)建設(shè)、成本控制什么的。不過(guò)有時(shí)候人一急，就容易漏掉關(guān)鍵點(diǎn)，比如有人寫(xiě)“協(xié)助上級(jí)完成相關(guān)工作”，這就有點(diǎn)模糊不清了，到底協(xié)助什么工作？總得給個(gè)方向吧。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
寫(xiě)的時(shí)候還要注意語(yǔ)氣，不能太生硬，也不能太隨意。比如說(shuō)“嚴(yán)格執(zhí)行公司制度”這句話，如果換成“按照公司規(guī)定執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)”，聽(tīng)起來(lái)就更親切些。但話說(shuō)回來(lái)，有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就會(huì)跑偏，比如本來(lái)想強(qiáng)調(diào)執(zhí)行力，卻突然扯到員工培訓(xùn)上去，結(jié)果前后不搭調(diào)。還有，有些詞兒看著挺正式，用起來(lái)卻不合適，像“強(qiáng)化管理措施”這種話，其實(shí)換成“改進(jìn)管理方法”會(huì)更好理解。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)格式問(wèn)題，有的人在寫(xiě)崗位職責(zé)時(shí)喜歡堆砌長(zhǎng)句，結(jié)果讀起來(lái)特別費(fèi)勁。像這一句：“為了確保酒店服務(wù)質(zhì)量達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，需要制定詳細(xì)的計(jì)劃并及時(shí)跟進(jìn)落實(shí)情況?！边@樣的句子雖然沒(méi)錯(cuò)，但稍微改一下會(huì)更順口，“為保證酒店服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)，需制定詳細(xì)計(jì)劃并及時(shí)跟進(jìn)落實(shí)情況?！蹦憧?，去掉多余的字眼，是不是更簡(jiǎn)潔？
還有個(gè)小竅門，寫(xiě)的時(shí)候別忘了融入一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)，這樣能顯得更有深度。比如“協(xié)調(diào)各部門資源”比“協(xié)調(diào)各個(gè)部門”聽(tīng)著就專業(yè)不少。不過(guò)也得注意分寸，別濫用術(shù)語(yǔ)，不然別人看不明白反而麻煩。有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就容易忘乎所以，比如有人寫(xiě)“優(yōu)化客戶體驗(yàn)流程”，乍一看挺高大上，但仔細(xì)想想，這到底是要怎么做？要是改成“提升客戶滿意度的具體措施”，就更接地氣了。
【第5篇】正規(guī)酒店廚部管理之上什崗位職責(zé)怎么寫(xiě)200字
一、從水臺(tái)處領(lǐng)取吊湯所用的原材料，負(fù)責(zé)上湯和掌握蒸、煲、燉、扣的操作，開(kāi)餐前準(zhǔn)備好各個(gè)爐頭所需的上湯和二湯。
二、負(fù)責(zé)浸發(fā)高級(jí)干貨（鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、魚(yú)肚、干貝等）。
三、從打荷廚師處接受客人的點(diǎn)菜單，烹飪各種食品。
四、每天向廚師長(zhǎng)匯報(bào)當(dāng)日燉品，扣品等扣剩余量。
五、負(fù)責(zé)打掃本部位區(qū)域衛(wèi)生，下班后關(guān)好本部門所有的水、電、氣、油等開(kāi)關(guān)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)31人覺(jué)得有用
上什這個(gè)崗位在廚房里算是比較重要的角色，主要負(fù)責(zé)一些干貨類食材的保管和處理。這類崗位的職責(zé)得寫(xiě)得細(xì)致點(diǎn)，不然員工不知道具體該干什么。比如，上什需要提前把干貨泡發(fā)好，像木耳、香菇，這得根據(jù)菜單提前準(zhǔn)備，不能臨時(shí)抱佛腳。還有就是，干貨泡發(fā)的時(shí)候要注意質(zhì)量，不能泡得稀巴爛或者硬邦邦的，這會(huì)影響菜品的口感。
上什的工作還包括跟其他部門溝通，特別是案板那邊，得知道他們每天要用多少干貨，這樣才能合理安排工作量。有時(shí)候菜市剛開(kāi)門就得到市場(chǎng)去挑干貨，得挑那種品相好的，不然做出來(lái)的菜就不夠吸引人。要是干貨庫(kù)存不足了，得及時(shí)向主管匯報(bào)，不能自己擅自行動(dòng)，畢竟采購(gòu)是有流程的。
上什還得熟悉各種干貨的儲(chǔ)存方法，像海參、鮑魚(yú)這些高檔貨，保存不當(dāng)就容易壞掉。平時(shí)也得檢查庫(kù)房里的干貨是否受潮或者發(fā)霉，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理，別等到壞了才反應(yīng)過(guò)來(lái)。另外，每天收工前要清點(diǎn)一下庫(kù)存，看看有沒(méi)有少了什么，要是少了就得查查是不是哪里出了問(wèn)題。
不過(guò)有時(shí)候?qū)懧氊?zé)的時(shí)候會(huì)遇到些麻煩，比如寫(xiě)著寫(xiě)著突然忘了前面寫(xiě)了什么，結(jié)果后面就有點(diǎn)亂套了。這種情況得慢慢理清楚，別急著往下寫(xiě)。還有就是，有些職責(zé)可能看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來(lái)才發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么容易，比如控制干貨用量這事，既要保證菜品質(zhì)量，又不能浪費(fèi)，這中間的平衡不好把握。
寫(xiě)職責(zé)的時(shí)候還得考慮實(shí)際情況，比如酒店規(guī)模不一樣，上什的工作量也會(huì)有差異。大一點(diǎn)的酒店可能需要上什同時(shí)兼顧幾種干貨的處理，小一點(diǎn)的酒店可能就集中在一個(gè)品種上。所以職責(zé)描述不能太死板，得留有一定的靈活性，這樣員工在執(zhí)行的時(shí)候才有空間發(fā)揮。
【第6篇】餐飲/酒店管理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)650字
餐飲/酒店管理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
(1)帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(2)正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作。
(3)及時(shí)跟蹤，檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正。
(4)及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解及時(shí)催菜。
(5)餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
(6)督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。
任職要求:
(1)本科以上學(xué)歷，餐飲/酒店管理等相關(guān)專業(yè)。
(2)年齡22-35歲，熱愛(ài)服務(wù)工作，吃苦耐勞，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
(3)能及時(shí)處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客人溝通能力。
(4)具有良好的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合隊(duì)能力。
特別說(shuō)明:公司實(shí)力雄厚，將提供在行業(yè)內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和發(fā)展空間，歡迎有經(jīng)驗(yàn)人士加入公司，共創(chuàng)大業(yè)。
員工福利待遇:
1、公司年底給每位員工發(fā)放年終獎(jiǎng)，滿一年以上員工年底可享受雙薪。
2、公司具有廣闊的發(fā)展空間、良好的人才培養(yǎng)體系以及完善的獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)個(gè)人能力和表現(xiàn)突出者，均有不定期加薪或提干的機(jī)會(huì)。
3、公司員工可以享受優(yōu)厚的帶薪休假，國(guó)家法定節(jié)日均可享受節(jié)日補(bǔ)貼，春節(jié)期間可享受帶薪假12-13天，工作滿一年后員工可享受六天帶薪年假。
4、年6月份至9月份可享受高溫補(bǔ)貼。
5、國(guó)家規(guī)定，為員工購(gòu)買社保(養(yǎng)老保險(xiǎn)/醫(yī)療保險(xiǎn))。
6、在公司聘用期間的員工過(guò)生日、結(jié)婚、生育，公司將送上溫馨的關(guān)懷，贈(zèng)送賀金。
7、供豐富的團(tuán)體活動(dòng)，每年組織員工免費(fèi)外出旅游兩次，年終舉辦盛大慶?；顒?dòng)，每位員工都可抽到價(jià)值不低于800元的獎(jiǎng)品或現(xiàn)金獎(jiǎng)。
7、一經(jīng)錄用公司提供吃住。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)86人覺(jué)得有用
寫(xiě)餐飲或酒店管理崗位職責(zé)的時(shí)候，得琢磨清楚這個(gè)職位到底要干什么。比如，餐飲這一塊，得負(fù)責(zé)菜品的質(zhì)量把控，這很重要。不僅要盯著廚師們做的菜合不合口味，還得看成本控制得怎么樣。要是成本超了，老板肯定不高興。還有就是服務(wù)態(tài)度，服務(wù)員的態(tài)度直接影響顧客的感受，所以在這方面得下功夫。
酒店管理也差不多，前臺(tái)接待是門大學(xué)問(wèn)。客人一進(jìn)門，第一印象特別關(guān)鍵。要是接待得不好，后面的服務(wù)再好也沒(méi)用?？头抗芾硪彩侵攸c(diǎn)，床鋪整理得漂漂亮亮的，房間干凈整潔，這都是基本功。不過(guò)有時(shí)候會(huì)忘記檢查一下細(xì)節(jié)，比如浴室的水龍頭有沒(méi)有漏水，地板是不是太滑了之類的。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
餐飲那邊還得關(guān)注菜單設(shè)計(jì)，這可不是隨便排個(gè)順序就行的。需要考慮季節(jié)變化，也要結(jié)合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。要是菜單老是一成不變，客人可能就不來(lái)了。酒店這邊，活動(dòng)策劃也不能忽視。要是有婚禮或者商務(wù)會(huì)議，場(chǎng)地布置得好不好直接影響效果。
溝通也是必不可少的技能。跟團(tuán)隊(duì)成員保持良好的交流，遇到問(wèn)題及時(shí)解決。不過(guò)有時(shí)候會(huì)因?yàn)樘Χ雎粤烁硞€(gè)人的具體交代，結(jié)果事情就出了岔子。還有，培訓(xùn)員工也很重要，新來(lái)的員工總需要有人帶一帶，不然他們不知道該怎么做才對(duì)。
【第7篇】正規(guī)酒店廚部管理之技術(shù)主管崗位職責(zé)怎么寫(xiě)150字
一、負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管理，抓好屬下的思想工作。
二、做好中廚房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性檢查，保證中廚運(yùn)作的正常。
三、經(jīng)常與餐廳方面以及公關(guān)銷售部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對(duì)廚房出品的意見(jiàn)、建議，提高出品水平。
四、做好下屬員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，參觀、學(xué)習(xí)組織工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)70人覺(jué)得有用
技術(shù)主管這個(gè)崗位在酒店廚部里頭算是個(gè)挺重要的角色，主要得懂烹飪技術(shù)和廚房運(yùn)作流程，還得有一定的管理能力。一般來(lái)說(shuō)，技術(shù)主管的工作內(nèi)容跟廚師團(tuán)隊(duì)的日常操作緊密相關(guān)，比如要負(fù)責(zé)菜品研發(fā)、監(jiān)督菜品質(zhì)量、把控成本這些。寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景，像菜品研發(fā)這塊，就得提到技術(shù)主管需要參與新菜的設(shè)計(jì)，還要跟進(jìn)試菜的過(guò)程，確保味道符合標(biāo)準(zhǔn)。要是能結(jié)合酒店的具體情況，比如說(shuō)這家酒店主打的是川菜，那職責(zé)里頭就該強(qiáng)調(diào)技術(shù)主管在川菜創(chuàng)新上的作用。
說(shuō)到菜品質(zhì)量，這可是技術(shù)主管的重頭戲。每天廚房里的出品都得過(guò)他的眼，他得確保每道菜都能達(dá)到既定的標(biāo)準(zhǔn)。有時(shí)候，技術(shù)主管可能還會(huì)遇到一些突發(fā)狀況，像是某樣食材突然短缺了，這時(shí)候就得迅速調(diào)整菜單，找替代方案。這種情況下，職責(zé)描述里就要體現(xiàn)出技術(shù)主管的應(yīng)變能力，比如快速調(diào)整菜單、合理調(diào)配資源之類的。
成本控制也是技術(shù)主管的一大任務(wù)。廚房里的食材采購(gòu)、人員安排，這些都會(huì)影響到成本。技術(shù)主管需要制定合理的預(yù)算，確保廚房運(yùn)營(yíng)不會(huì)超支。寫(xiě)這部分職責(zé)的時(shí)候，可以稍微詳細(xì)點(diǎn)，比如說(shuō)技術(shù)主管要定期分析成本數(shù)據(jù)，找出節(jié)省開(kāi)支的辦法。不過(guò)有時(shí)候，寫(xiě)的人可能會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，像是沒(méi)提到技術(shù)主管需要和采購(gòu)部門保持溝通，這就容易讓人覺(jué)得職責(zé)描述不夠全面。
除了這些，技術(shù)主管還得多關(guān)心員工培訓(xùn)這一塊。新來(lái)的廚師往往需要一段時(shí)間適應(yīng)工作環(huán)境，技術(shù)主管就需要指導(dǎo)他們，幫助他們提升技能。職責(zé)描述里頭這部分可以寫(xiě)得生動(dòng)一點(diǎn)，比如說(shuō)技術(shù)主管要通過(guò)實(shí)際操作演示，教會(huì)新員工如何做好一道招牌菜。不過(guò)，有時(shí)候?qū)懙娜丝赡軙?huì)忘記補(bǔ)充一句，說(shuō)技術(shù)主管還需要定期組織培訓(xùn)會(huì)，這就顯得職責(zé)描述有點(diǎn)單薄了。
【第8篇】酒店管理總經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求怎么寫(xiě)400字
酒店管理總經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1 負(fù)責(zé)旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);
2 圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支;
3 負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4 根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
5 全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
6 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
7 關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
8 完成公司交辦的其他工作。
【任職資格】
1 大專及以上學(xué)歷，對(duì)餐飲及客房管理有很強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn);
2 有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，30-45歲;
3 具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力;
4 原則性強(qiáng)，執(zhí)行力較好;有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)98人覺(jué)得有用
酒店管理總經(jīng)理這個(gè)崗位的職責(zé)描述得當(dāng)與否，直接影響到招聘方和應(yīng)聘者的對(duì)接效果。先說(shuō)職責(zé)部分，寫(xiě)的時(shí)候得結(jié)合實(shí)際工作場(chǎng)景，這樣才顯得真實(shí)可信。比如開(kāi)頭可以提一下總體負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)這類話，接著細(xì)化到具體的工作模塊，像客房服務(wù)、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等，每個(gè)模塊都得涵蓋進(jìn)去。像客房服務(wù)這一塊，就別光說(shuō)“管理好客房部”，得具體點(diǎn)，比如監(jiān)督客房清潔質(zhì)量、控制成本開(kāi)支、確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)之類的。
說(shuō)到市場(chǎng)營(yíng)銷這部分，就不能只寫(xiě)“負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣”，得詳細(xì)些，比如說(shuō)制定年度營(yíng)銷計(jì)劃、組織策劃各類促銷活動(dòng)、跟進(jìn)市場(chǎng)反饋信息等。還有就是安全管理，這很重要，不能一帶而過(guò)，得提到日常巡查消防設(shè)施、定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)、處理突發(fā)狀況這些內(nèi)容。寫(xiě)的時(shí)候要多從細(xì)節(jié)入手，這樣才能展現(xiàn)出崗位的專業(yè)性。
再說(shuō)任職要求，這部分也得細(xì)致，不能太籠統(tǒng)。學(xué)歷背景這方面，本科及以上是基本門檻，最好能注明相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，像酒店管理、旅游管理之類的。工作經(jīng)驗(yàn)這塊，至少得五年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)要有成功的項(xiàng)目管理經(jīng)歷。另外，還得提到一些技能要求，像熟練使用辦公軟件、良好的溝通能力、抗壓能力強(qiáng)這些都是必備的。
有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候會(huì)不小心漏掉一兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，比如沒(méi)提財(cái)務(wù)管理能力，其實(shí)這個(gè)特別重要，畢竟酒店經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)資金運(yùn)作。還有就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，這也是總經(jīng)理需要重點(diǎn)關(guān)注的，如果只盯著業(yè)務(wù)層面，忽略團(tuán)隊(duì)凝聚力，那運(yùn)營(yíng)效率肯定受影響。有時(shí)候?qū)懙胶竺鏁?huì)有些混亂，比如把職責(zé)和要求混著寫(xiě)，這就得仔細(xì)檢查下，確保每個(gè)部分都清晰明了。
